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英文不好的，请保存，以备急用! X: b& [6 k2 M* L" O. k" _- \% g
8 E% I1 E- b, e: O/ F! \: n0 B出入境填表常用词汇 ！) l8 M; c( `5 U5 ]- Q; j- U7 e& g; _
1 Z. B. ^3 ~ R3 I7 T0 O2 F. k姓：Family name，Surname
" G1 O+ [5 u+ i% O- C0 e名：First Name，Given name
: o& |+ d0 e0 a' X7 v性别：sex，gender , S$ W0 U' \: X: [3 }+ R
男：male；女：female 4 O% y. J- i: I( a
国籍：nationality，country of citizenship 0 a/ H6 K3 K5 R& v
护照号：passport number
3 W" A: J7 z1 w4 o. s原住地：country of origin 5 u" o M) B# |7 o7 x- I
前往国：destination country
; o% l: \4 ? S/ E7 q: E/ o登机城市：city where you boarded
3 C) B2 T+ }& G+ ^' w- E& ^4 c: F签证签发地：city where visa was issued
! M+ q) Z. ~/ f' k: j签发日期：date of issue
+ H* S' ]( f; |# E5 o* O" B出生日期：date of birth，birth date
' {% l/ a" J7 ^; U年：year；月：month；日：day & R3 L0 ^' D7 h, {1 s
偕行人数：accompanying number
9 v9 d W \! {5 G0 @签名：signature
! O$ e3 w- C/ P1 P1 t2 a官方填写：official use only % ]7 `% R' \' C" e
职业：occupation 6 X/ Y# K1 T+ X0 ]9 G' B7 P
护照：Passport；签证：Visa
0 ^9 b. X1 R% y3 c登机、启程：Embarkation
: ?+ z: U( b7 ?$ n w登岸：Disembarkation * j6 o: y+ G% u2 e! @8 ^# J, s
商务签证：Business Visa
4 a2 u: z8 i% S' n o观光签证：Tourist Visa
0 F: |9 s! r4 b0 u4 i4 @& p. E+ I7 y
' C% Y3 H* d% m7 Z& C, h: U3 m6 C' i乘机常用词汇
) e" I6 i% n, {) N8 x& y0 M: v- T* K+ U7 m) Q$ t
航站、终点站：Terminal
- ?- h' p, @6 t e! ~入境大厅：Arrival Lobby 8 E( H0 H+ L- \$ u9 E' ]3 H
出境大厅：Departure Lobby
5 M& z) B" T. V2 o/ N2 l1 n" d5 k. a登机门号码：Gate Number
* v* \& u2 p. l- s. ^8 G Q登机证：Boarding Card，Boarding Pass 5 q7 C9 N. O, w
机场税：Airport Tax
3 B+ b1 D+ w6 ^% h1 @+ d" k A登机手续办理处：Check in Counter 1 ~& {" C- d$ l- S' _% ` d) [
海关申报处：Customs Service Area
) t& d9 W6 _5 n货币申报：Currency Declaration % ^( S. z$ w% M; }9 n. s2 X
免税商品：Duty-Free Items
# V1 f& A; y. j7 j. R大号：large；中号：medium；小号：small 7 V8 \1 P7 C4 B2 D2 s# ~ q
纪念品：Souvenir
' i* K8 m* M1 ~行李：Baggage，Luggage
, t$ O A% Q* w+ o6 U% C( {% p( l托运的行李：Checked baggage
, \" u* e3 x) Z2 j* i5 `行李领取处：Baggage claim area
. m( z' e' k, t+ q7 P; Q' r随身行李：Carry-on baggage ! Y* b. y ]- |2 o% H
行李牌：Baggage Tag
- L: o/ K# L, q9 O7 z行李推车：Luggage Cart
; u0 Z) T8 i, U; O, k6 b2 Q退税处：Tax-free refund / M* x: V3 K5 @* l
盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet 1 D7 Y/ x; }5 s% K- U
W.C.＝water closet，rest room 9 J i. D4 |3 r
男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's
8 W8 x7 i; R) }3 {) ?5 R) U女厕：Women's，Lady's 6 n) X6 V- f. I; q# m/ ?
使用中：Occupied , a+ [) C8 H1 K( `
空闲：Vacant 1 ]6 z( `( {9 i( P
男（女）空服员：Steward（Stewardess）
) ^& @5 S0 a; g' U机内免税贩卖：In-Flight Sales / O: h! _5 p, C: Z
% |5 R6 `" o& H, Z钱币兑换常用词汇 " n. R) A. ]$ Z( Q( k. b. Z( D
' ?% @ u8 y4 K, P7 r$ o& _
外币兑换店：Currency Exchange Shop
/ y* h( v: n) {3 Z0 a8 ^& E汇率：Exchange rate & d- ^$ {5 i% Q2 H9 ]. h V
旅行支票：Traveler's check
* m$ o+ X2 ` c9 c* \, v- C/ I手续费：Commission
4 I4 h* j( \5 N% g8 g; T- z( H. \: J银行买入价：We buy（Bid） 0 _8 u0 T7 w6 q4 x3 E D6 r
银行卖出价：We sell（Ask）
% H+ B! k2 y! T1 P0 }7 |
" C! R/ U1 p+ x* U/ V酒店常用词汇 8 v% n6 `) {1 `+ d- T: O2 q* j. I
* Y* ~0 J0 J/ e0 v* K+ L( C
入住登记手续：Check-in
% V3 b! o# |+ A1 J3 U- i- t客房服务：Room Service 4 l( F# b) p) q5 }! f0 C- U
退房（时间）：Check Out（Time）
8 C1 ~5 A9 ]( H |( z6 l前台：Front Desk，Reception , p4 W# y7 @6 G9 @* T |
酒店大堂：Lobby 4 w! l; m2 S: b! V
咖啡馆：Coffee shop
6 L C F' ~5 |: _7 r4 W服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员）
; `4 p/ A5 n6 ^7 B, b电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call
2 O- g6 V; R- G& E, Z" y# d, n
% H: H" `, R/ { g M' @日常用语 0 D+ @8 ?6 Z4 [& {0 P# W
! {% C Q* l, T) U! ^' ]* l$ S! V你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.）
1 Z. G# ~- h, d& i! W. S/ E* F5 }# K( r
请问你叫什么名字：May I have your name, please?0 H8 a5 W: c& o9 s3 M
( n3 U; F+ P. B7 j
我可以试穿一下吗：May I try it on? / ~6 ?& B8 d S
9 \ D6 i" q! z. u! U$ c7 Z3 Z
多少钱：How much? 0 p# b5 v# k2 i
9 H5 O+ p2 ^2 t1 l请把菜单给我：Please show me the menu. " z4 e3 d: T9 }* B- c
5 v' D8 l( ^1 F6 J8 P5 d干杯：Cheers! Bottoms up!
4 i6 N7 l5 f% J' r/ Z) M* c( |5 ^7 u q3 [" j* @- `3 W/ k
我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?
p8 L5 Q" c" z% j4 J4 s5 b/ _
3 Z& { v8 G- s% A你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me? & ~4 w7 ? v. Q! i& x6 G4 K
% s, L B" K6 g非常感谢：Thank you very much.
/ i! e9 L6 N$ C* R3 k/ u$ z% O8 q
9 F% \$ u: i; ^& ]不客气：You're welcome．
0 Y8 W2 Y+ O9 u5 i+ m
; I5 Y: t+ | }/ E7 l8 `! V3 Q我就是忍不住：I just couldn't help it. ( |3 y; X$ U# I. j8 z+ ]$ `' ~
# [8 M! D4 S5 ^) d6 u. P( C让我们保持联系：Let's keep in touch.
% P& Z5 ^, W" F. N! B4 G o! O9 ^/ f4 t7 l- ?
我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you? # f8 X/ _4 h; i5 C* k, [
+ T: e; A, t" j" ^
我将会尽我最大努力：I'll do my best. / B- D, s8 }) H% w3 S& I
% r. I& c6 p" r/ y请稍等一下：Wait a moment please. 4 @2 l7 ?! O k
/ N g" J; G, u1 L: N% O2 U
你先请：After you
, u, t0 n% u9 L' w7 c" m' J0 Y& Y0 z# }7 r0 T$ K0 A
我们该走了：We'd better be off. m Y1 b4 A7 c: h
0 Q0 `$ d! I0 ]1 q5 H! w
我真要累死了：I'm really dead.
+ j2 D7 ~6 a: S3 ?& H$ A2 g( L. Z$ {$ L) y* g1 R: m, g2 T
真是那样吗：Is that so? 9 a" c$ L6 R4 z4 w1 r3 C B
" \' X' O6 s& [+ S/ _
我不确切知道：I don't know for sure.
9 p3 S1 Q4 X. X( q; `# H( d/ g8 U
% f: a7 _& N- @太好了，太棒了：That's something. ) J( n1 |4 t( `4 \
( `8 [) o7 I4 Z% Y7 [
这主意真棒：Brilliant idea!
, _. O3 Q; L/ w+ C4 I3 I9 @; k& d" ?, I3 ~
此话当真：Do you really mean it?
- f. P2 D1 }$ _- J; j5 j; s+ S+ E# c5 `. ~
你帮了大忙：You are a great help.
8 ^% l4 V d6 u# [; p
6 a6 ~% E! S" H2 t! g我身无分文：I'm broke.
; _- h9 p3 u; \& J" v
2 d4 x/ ~$ i, p4 g2 S) B4 {8 X我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.
# @; k' \9 L: I- B/ r6 d; k6 {4 G# U7 p
别跟我耍花招：Don't play games with me!
% w' [& W7 b) c6 ?8 h, V0 Z/ M. c: c" d
看情况再说：That depends.
4 Y R' f3 b2 P" J$ v# a2 t( g% k1 _. }/ N' \! k1 u$ I
最全食物的英文翻译
$ b* K5 ] Y* p% s5 f4 z1 O) P$ C- D3 o7 H. i$ P# |% n; {# c
水果类（fruits）：
! f, D8 [: p9 D- I) R8 p' k. w; Y' G' I0 p
火龙果 pitaya ) Q" {' ]" q9 k, u6 F7 U
西红柿 tomato # d9 W! X9 v3 n
菠萝 pineapple + ]7 F! I0 q) ~7 V6 k) `" d: g
西瓜watermelon
3 `8 `* b, |: R; D/ o$ l香蕉banana
0 ~4 G9 ^% p l0 h8 E! G4 I6 {, z柚子 shaddock （pomelo） " [' i# [+ l* q# T( G' I) k
橙子orange
6 C0 {! s/ C" P5 l苹果apple * T) t: h/ G C6 }' d
柠檬lemon
; O- q o9 F7 H8 P; B: l6 [4 s* I樱桃 cherry % X; t( B! e$ U" l2 P4 l- v; x
桃子peach
+ R& G. [3 u6 Y- K/ H4 `/ e, y. B梨 pear N- z- J) Y% C' h
枣Chinese date , u8 T3 `. h" k$ p0 q% I% P: C
（去核枣 pitted date ）
1 Q& V5 w W3 B- Y D1 J% c椰子coconut
) d9 Y9 Y$ C8 ^1 L草莓 strawberry
1 U5 T+ t( Q* L8 n树莓 raspberry
: w# }9 `3 K: a4 \蓝莓 blueberry ) E2 c8 b b- |9 _2 v
黑莓 blackberry 2 X0 K& b! h7 M( r4 H# [! P5 B/ V! I3 e
葡萄 grape
* K9 D9 r0 z F ?0 D0 U; O甘蔗 sugar cane
; y& M* M1 H* t: F芒果 mango s: x# `6 {0 E' M* {; t8 P
木瓜 pawpaw或者papaya
: X! U# G0 d. H4 T) E$ R6 U& Y杏子 apricot
( x- _* x2 @; t7 o1 [3 s& W' A9 l油桃 nectarine
. {9 f9 G" k+ v1 t& I柿子persimmon 0 n2 m1 p9 K% P. K3 F
石榴pomegranate
! Q, o n+ L% r, {0 a榴莲 jackfruit
! H" q7 k5 u- k: G0 x槟榔果 areca nut
' q* ?) |( J# Y$ _0 o9 |; Z% H（西班牙产苦橙）bitter orange
. I+ z$ w: O' X+ m- H. Z5 c4 m猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry * N* m! i% E8 M! g* l# k
金橘cumquat % a5 u# J" w# ?; e. s3 {. e( V
蟠桃 flat peach
" P! G5 U% ?3 v8 I9 G9 i3 v; R% k荔枝 litchi , o7 Q4 ?) z, B ?$ k6 ~
青梅greengage
: G1 ?$ X- E S& o山楂果 haw
# |8 p& R. _% Z; c% k4 V水蜜桃honey peach
+ F7 m `5 s) h" r* l* ]香瓜，甜瓜 musk melon
6 e5 y9 E4 i+ j" W3 T/ Y李子plum
! @/ l" h! z" { @* P! y杨梅 waxberry red bayberry
2 Q ]0 {3 K4 l: u1 d桂圆 longan 3 t# a" n H; x
沙果 crab apple 9 d) G8 Y. ~' C
杨桃starfruit 8 z" {. E0 `1 p- e: Q9 c
枇杷 loquat + `8 k" ~ S9 R
柑橘 tangerine $ e4 P3 X0 C, G
莲雾wax-apple
# R% F0 B5 r% K& G! c番石榴 guava
! O" p1 \# O* Q$ T. i5 s) I7 M M; d/ I
肉、蔬菜类：
. M; P+ i# U9 \% N$ `& H0 _
" ~9 v9 g3 `: y, S4 x+ [; y/ L南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 1 H' K# t" F% a
甜玉米 Sweet corn
/ R/ D( S. m$ {5 d, j牛肉beef ) e1 D J9 n" e- T
猪肉pork - z* B3 t: }1 ^8 e1 U- k- t6 K9 `
羊肉 mutton
/ A4 k8 |; {: l" ^羔羊肉lamb 9 o, q& P9 I5 U6 X' I
鸡肉chicken : D I/ j9 f- ]! Q* Q! A1 k m
生菜 莴苣lettuce . e5 U5 C; H, F$ Z: M
白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）' \( ?- w0 M$ l9 E
卷心菜 cabbage
; ~" z8 ?7 L8 ^" w萝卜 radish
/ k" G. i0 F/ \- {( y) g& t! M胡萝卜 carrot
: R* ^/ m- ]/ l1 Z% v( i韭菜leek
0 q4 N5 k' m4 D$ E7 P& f) M% W木耳 agarics , C' o$ a2 I0 a, a- p
豌豆 pea $ c3 I3 C, W/ x' Y# B
马铃薯（土豆） potato 9 W6 p% l9 X5 l; n" C* J' A- ]; l
黄瓜 cucumber " r ~, S- C# E# R9 r- v) R
苦瓜 balsam pear 1 r* S# s! ]6 X
秋葵 okra
. n( f1 q. ?/ g2 L洋葱 onion ' N% I( g3 B3 q. r. C
芹菜 celery ) M7 X' X/ C+ k, h. ^
芹菜杆 celery sticks
& q4 i5 v% a. F1 g4 @7 x- [5 S- s地瓜 sweet potato ' F. c: P% |' k: j5 a W3 K: F
蘑菇 mushroom : l1 A5 `3 O# K; {5 S
橄榄 olive
/ U+ Q, }3 F: d1 b菠菜spinach & H4 Q9 w, v0 {2 s
冬瓜 （Chinese）wax gourd
& @- H: o) A5 e莲藕 lotus root
: Y) b* {, W2 G( [' o0 Q! [紫菜 laver + n$ U% i4 L3 O# U% T
油菜 cole rape
: M: z/ z2 f* H/ b; {) b2 |, x3 ^: R茄子 eggplant
5 ? t+ D- n6 E7 j" F1 v. ^香菜 caraway
) t6 ~7 @ ]0 _. N4 d3 k: M# ?枇杷loquat ; w% c- Q9 s$ U
青椒 green pepper : N- _1 @9 K: V z# i
四季豆 青刀豆 garden bean
) x( b& r2 s" Z B$ O3 Z, r银耳 silvery fungi ( Z6 m6 l0 \8 N/ }* O
) C) r$ D" i9 y腱子肉tendon
8 n1 Q# } E3 i5 l2 y肘子 pork joint
8 K$ ~9 ]! X/ ?8 M, T+ R茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 5 ^3 d |1 n r7 T0 n) V! C( L0 l
鲤鱼carp 6 x. q6 j7 \" p/ G8 `% i. q
咸猪肉bacon 1 F6 C) x( a3 r$ r, i8 X
金针蘑 needle mushroom 6 u& f. t) t' g4 F6 g
扁豆 lentil
1 x$ o3 h, }& s% ~* c& S* h槟榔 areca
+ F' ]2 ]0 n+ \% Q牛蒡great burdock
) F4 _. A# J+ J, G ?水萝卜 summer radish
9 a# M; ^1 y" N& D- Z3 P7 Y竹笋 bamboo shoot
) E( L- _# y/ `1 N艾蒿Chinese mugwort " p7 Q: r6 B$ P# W) M
绿豆mung bean
* y1 k. g$ j2 D1 J/ ]- d, x毛豆green soy bean
2 E3 d% c" v4 g# L瘦肉 lean meat * j* O7 `: a% n! r3 X
肥肉speck ) W8 J' S2 v' ]. j, X. ?+ O5 ~- X
黄花菜 day lily （day lily bud）
! C# Z8 [) k/ e9 \+ c豆芽菜 bean sprout
; P% @; e5 V$ h: M }+ P2 i8 F丝瓜 towel gourd $ r3 v2 i. c0 V: i
(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)1 |/ ?2 v( A9 }( o8 Y% [
9 W+ {. P5 L$ }' n8 `/ W
海鲜类（sea food）：2 E/ B% C9 N: d; p; y+ _8 R5 c
+ B7 M0 c. @. c$ W7 i
虾仁 Peeled Prawns % N* N( A8 r* b% l4 j) X% S ^
龙虾 lobster
- m$ [5 Z; p5 _小龙虾 crayfish（退缩者） " U3 {! }; i6 C' m
蟹 crab
8 u& r! R4 h0 ?蟹足crab claws
! b. L/ i* B. L+ i小虾（虾米） shrimp
$ ?% i% z* @3 ~, v, I, @% [对虾、大虾 prawn % y8 h& o5 g9 s' }" n
（烤）鱿鱼（toast）squid $ W9 l6 ?2 F: M! G
海参 sea cucumber
$ t6 i' y3 g C5 `# A; P; e& F扇贝 scallop , Y) \; h, W& t
鲍鱼 sea-ear abalone : [5 H- `( Z0 C
小贝肉cockles 1 e; P" `( ]' F
牡蛎oyster
n, u+ k( v7 i. C* S鱼鳞scale
! x d6 c+ r/ j" y+ o海蜇jellyfish
8 d( J% U" }$ h5 b- h鳖 海龟turtle % n7 k/ r. j) k3 K; t6 L
蚬 蛤 clam
' u2 M6 _; p4 y4 B" B. [- B; k% ]鲅鱼 culter
' z4 @8 T6 \" F; A7 K4 |( O鲳鱼 butterfish 7 g9 h( u3 ?0 G C4 m( H
虾籽 shrimp egg 2 o& l( ` y$ B- c9 ^2 {' S# \
鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp % _% _) F, J. B2 M( M# e5 A
黄花鱼 yellow croaker" ? v2 L( l) N3 l5 K/ h% Z! h
$ ^8 e# E% b0 h8 ~调料类（seasonings）：" [2 X7 H+ A7 `8 ?9 h
9 X' E* U& C, r+ [
醋 vinegar
' G& |7 U* a7 P3 `7 s& n- @酱油 soy
i; p9 k4 w6 ^( Y4 d盐 salt
- d3 M8 J( l! L R$ j$ `加碘盐 iodized salt w; e3 p/ }' P9 d& G6 l( C* @
糖 sugar 5 I* s- X8 O) j, w2 W
白糖 refined sugar
, m- G1 H/ x, C酱 soy sauce
+ h8 v3 J/ Q8 M1 @+ ?9 X沙拉 salad ' h* W; U9 f* t% R. Y; I; Z7 g
辣椒 hot（red）pepper
; |" Q1 @: T7 O: E* g5 f# G6 r胡椒 （black）pepper
$ m: R1 C3 c+ T7 ]3 z花椒wild pepper Chinese prickly ash powder
* |% H7 R/ |5 }# d色拉油salad oil
4 O7 P2 U4 x5 u) Y" B3 `+ v: R* f调料 fixing sauce seasoning
; U: b" r; ~4 y- ?% U" l# X砂糖 granulated sugar
( p/ G& R# z! p) e* I4 i红糖 brown sugar
: ?3 [8 p; A$ F _; ]冰糖 Rock Sugar 9 j" ^8 J5 T, n7 g
芝麻 Sesame
2 x' Q8 c% P4 j, U [, k9 h" E: F* D芝麻酱 Sesame paste - [% M( R6 H( K& `2 j0 N1 h" Q R
芝麻油 Sesame oil
- e( ~: n) ~5 P2 I$ Y5 R咖喱粉curry
& h: ]6 e& P3 _8 C: V$ d+ u& S番茄酱（汁） ketchup redeye . H" p: V0 k+ I2 u4 I
辣根horseradish
8 S4 ^/ T: }/ ~* g7 ~) b1 W, W葱 shallot （Spring onions）
( \* N# r& r$ L7 v" i姜 ginger
4 _8 {6 L: m6 C( P7 p9 l8 a( o蒜 garlic ( C7 k) O" \ z4 u( E r1 _6 @- r! @
料酒 cooking wine & z% @. H4 E: H, p' M: n
蚝油oyster sauce 2 o3 J6 P4 q X5 X
枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 2 Z2 q4 }9 L& z% L1 X9 R
八角aniseed
: X. @1 u6 G; |6 g2 {- P, W酵母粉yeast barm Yellow pepper 0 }. @% [+ }8 ~$ p# S7 Q
黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)0 F! D& Q* A. T& g
黄油 butter
4 [8 i8 s; u+ w4 q+ D4 T* _香草精 vanilla extract(甜点必备)
5 R7 t2 v7 J5 D面粉 flour , Y" B/ x3 @! @) B/ p& h
5 d4 ^: K3 Y. T4 m- G
主食类（staple food）：
7 K1 ^. o @- c& K' Y6 |
6 Y6 `8 R4 o) [* y& m三文治 sandwich L* [0 b1 I4 G$ ~* [
米饭rice 8 q U" U/ c1 H7 [8 F( v9 P
粥 congee （rice soup） ( { ]4 H# G9 m2 C7 ?
汤 soup " l8 Y6 i& t8 t K9 k! z
饺子dumpling
) \0 k( j8 B2 r. g面条 noodle 3 }$ y8 t0 @) J
比萨饼 pizza Q0 ^2 y" h+ }# J
方便面 instant noodle
+ X; L/ v* n( ?# c" S- d* Q香肠 sausage & Q1 R" A0 C2 g2 x$ ^$ g
面包 bread * J$ O4 w* X0 G7 m7 |- v6 s, ^ @+ f, H
黄油 （白塔油）butter . S C3 o6 L: G: J& B4 E
茶叶蛋 Tea eggs
' d( B) _! x6 F: x1 h3 {油菜 rape ! ]; Q! f* r- E) ]
饼干 cookies " F3 ]# \1 K6 \; o
咸菜（泡菜）pickle ) U1 Q4 N6 P* E( r9 P
馒头 steamed bread
$ h5 ~( P2 _ M" e3 P8 O/ I' D饼（蛋糕）cake 7 Z* i4 M, h) Q2 \
汉堡 hamburger ; E9 e, s# Y P0 D
火腿ham
$ K6 Q) p3 m- @6 h. |5 j奶酪 cheese
, V) F3 G: E8 [. j6 \ n H6 z馄饨皮 wonton skin 8 s" R# U# ]5 E/ V5 g4 V1 d
高筋面粉 Strong flour
4 o: ]- G, H2 K Y+ D/ o小麦wheat
2 S# D1 A, ? i, b0 U大麦barley 1 {: M2 y/ R- C. `
青稞highland barley
: {- I3 e S$ v7 B9 m# T高粱broomcorn （kaoliang ）
( r0 m! |' f! n1 C春卷Spring rolls
+ R8 S: U* O4 i3 N( Y! t+ v! j芋头 Taro
& \9 t- U/ ^) s2 a山药yam
( q8 g8 k4 t& ]' v鱼翅 shark fin
: B/ Q4 r* p5 f黄花 daylily
; z" K' o# @/ ~6 f松花蛋 皮蛋preserved eggs
Y' q1 g9 u \, Y' Y肉馅饼minced pie # P: U; L* d6 s- Z
糙米 Brown rice - R+ Q% } ^ h# L( q2 Z
玉米 corn & R9 E0 e6 o0 S3 a) d
馅儿 stuffing $ @# Z# Y' V3 p+ }
开胃菜 appetizer " h1 z; ^3 q2 V& P( q8 Q- ?5 a
面粉 flour
* L4 f& \' H$ M* R4 `! c燕麦 oat
( }, Q% x- u. U9 I |7 _2 j$ z白薯 甘薯 sweet potato& y) q$ U; R4 @8 K
牛排 steak 3 M1 |7 p5 L* c0 v; c
里脊肉 fillet
# e) }' z/ ]6 ^; q" S) \凉粉 bean jelly
7 P1 B: S2 u0 A糯米 江米 sticky rice
/ t: u( P& h& Z T% J燕窝 bird's nest ) [3 ], V+ t. O/ a9 L
粟 Chinese corn
, L, D& J, O) {7 O/ K4 E( F肉丸子 meat balls 9 x. }1 u) c4 z- t4 G" |
枳橙citrange ) z/ P* q: i* @
0 _1 D4 u) K4 ]& g5 D
点心（中式）dim sum
v- @8 ]/ K+ |) P
5 [/ Q, ]) C0 T+ I# ^8 F) U淀粉starch ! p( b& r5 U- W' g: R, C8 ^' q; l7 {
蛋挞 egg tart% S8 M# o: Q6 P) J/ _, ^
（dry fruits）8 a% _+ `7 p$ y
, v( [: t/ R; E# |
干果类 ：
/ E5 k* _) k& h, m) n. b) C& }5 `6 \8 V7 Y( Y6 p! W
腰果 Cashew nuts
& G8 l2 |! h: O3 s) e花生 peanut
- E* b' c* W" P7 W& o无花果fig ( X" i1 u B9 z1 t$ i
榛子filbert hazel
4 g6 z8 G0 T! }! Y5 M栗子chestnut - A9 G- P: c- U6 T6 l& m
核桃 walnut . T) U9 d8 H* r- P" b6 ~
杏仁almond / q/ ?$ e4 I' S7 F5 M
果脯 preserved fruit
& N8 b' L C* j B; ^9 J芋头taro . Y: ^+ V, ~$ g) p0 {! I3 V
葡萄干raisin cordial ! X1 E- ?2 f9 I/ r5 s/ M! p: ?, }
开心果 pistachion
q% `5 i; {. y3 r巴西果 brazil nut , T/ r7 t4 y- k4 J/ B% {6 [
菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)& ^" N2 C2 [* f5 j$ p
2 x. b1 Z. u2 I& S
酒水类（beverage）：+ J( d5 s1 Q9 [. M) U1 _) U7 K. ~
9 W+ @7 F. y- @3 A
红酒 red wine 2 \- [! o0 {3 ]
白酒 white wine 8 I1 T2 _& O: V
白兰地 brandy 5 C: g- P2 [) j( W0 Q2 M
葡萄酒 sherry
' I3 [& w8 H3 }! o' ^ W汽水(软饮料) soda 2 \, n! T7 s2 {
（盐）汽水sparkling water ( Q N9 Q" e4 m1 x _
果汁juice ! d" x/ ~# J( F" ~) w& W
冰棒 Ice-lolly
' U2 \9 d+ @# j$ X) Q啤酒beer
1 s! G3 n# M! ?7 n. \- q' I酸奶 yoghurt . A: _' Q( Z% q1 M, l
伏特加酒vodka
% C$ X( r0 j, J/ y. e, A/ Q3 o鸡尾酒cocktail
$ E) {. E! F" b豆奶 soy milk
3 w6 m7 F& o7 i, W3 K3 c& I& g9 t豆浆soybean milk
4 I( N6 {( {$ t! b8 k, s$ |七喜 7 UP ) b- Q' c9 j* o+ Y7 E0 E( `
麒麟（日本啤酒kirin）
$ F5 P( n0 [3 f; ?凉开水 cold boiled water + h8 N. H8 Z; V
汉斯啤酒 Hans beer 5 H4 M, _# l+ {9 B) D
浓缩果汁 concentrated juice # S+ g& g4 m' Y0 d) M+ i* N
冰镇啤酒 iced(chilled ) beer : k6 A1 A0 T [% j, Z$ H! o
札幌（日本啤酒）Sapporo
5 _6 Y) w1 G/ `4 X+ B) w& H. X爱尔啤酒（美国）ale / T( s' A' n1 N( s7 R
A级牛奶 grand A milk * `7 ]2 _/ w ?
班图酒bantu beer
) Q8 J% P7 u5 N( i4 |3 R" L! c7 T半干雪利 dry sark 3 U) D( U/ @6 d8 h, u: W
参水牛奶 blue milk
`" p( l9 R! D日本粗茶 bancha - M# e8 f: i: T9 W6 t; D
生啤酒 draft beer
6 H' M/ V, [# [* k2 P8 C, `3 p白啤酒 white beer
. n7 C# z- m, F5 m4 b5 j<苏格兰>大麦酒barley-bree
) k! {& K+ w: p6 h+ E; t咖啡伴侣coffee mate
/ \$ ~' u2 Z: h
: T$ @: k' \9 c& O$ f* {3 e零食类（snack）:; b3 ~' Y! [ L- ~5 Q& @
4 \! l7 ], o( G; \, fmint 薄荷糖
5 X9 t) E Q% ^) C- Y$ a0 m! X( lcracker饼干, * j h& C$ j' v& p" Z& E
biscuit饼干,
5 F" ~( Q/ y9 J- @5 @) x: y$ p* M棒棒糖bonbon 5 q" h# B. R h4 b
茶tea . P- U. E5 `+ Q; z* [/ B
（沏茶 make the tea）
9 a/ Z' G% W% p s$ l& u话梅prune candied plum
0 m7 {3 v6 ^# r+ Y% z1 R锅巴 rice crust # w# @7 w* Z+ f4 r3 L$ R
瓜子 melon seed
; T, n/ ^( q/ n4 T+ n: {- D) E: R冰棒（冰果） ice（frozen） sucker
5 U+ W) }: [/ g& N$ E" A冰淇凌ice cream ; U/ x" @( Y" K8 @4 g( ~" `% i
防腐剂preservative 8 i* H! S! B- N# a$ a/ t
圣代冰淇淋 sundae . F% D" n P9 ?
巧克力豆 marble chocolate barley
% {' f7 A6 h4 x4 m* W3 A布丁pudding0 O, F Q) h- ~8 W
+ q, v# W- w/ T/ u与食品有关的词语（some words about food）:$ T( @* G/ ~5 a* n
w; X9 D. e# X1 P
炸 fired
3 p" n1 Y: A- Z- j I+ W& H炝 quick boiled 9 {; V+ z* H0 b- B Q
烩 braise $ M# f- | d/ o# b1 X
（烩牛舌 braised ox tongue） & H6 o, `* t1 J: C- @; s+ n4 l
烤 roast $ e- w- M% b4 N
饱嗝 burp
7 S a, }5 q4 I: z- V饱了 饱的 full stuffed 0 s$ i0 b- N2 W8 s# a' H' X
解渴quench thirst * W$ ] A( Q8 F1 ]; r2 h5 N
（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 % W& a: ]6 M9 E0 w( [
expiration date 产品有效期
4 A% e* w/ @$ v- |$ S（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）7 i/ T) a) @, v
6 ^8 M: v3 h3 _$ R# v5 p; Q补充的中式西式食物
' H% K9 A, N9 y* _5 S& h1 r+ v7 R8 g' R: R( t/ k Y
中式早點：
8 T% C y& n; t. c: p
: Z9 C1 n3 K' y P$ W烧饼 Clay oven rolls
& M; i8 B' B* X油条 Fried bread stick
* Z! k8 J7 E% ^韭菜盒 Fried leek dumplings % |- `, T0 X1 [: N. M7 b2 X; x8 N2 d. H: R
水饺Boiled dumplings $ ]; F. |2 v* q) C- M& G) [$ S, S
蒸饺 Steamed dumplings ( p" `+ s6 G' m" r4 J! f
馒头 Steamed buns3 Y' t) s. A; h) Z( |
割包 Steamed sandwich ( ]- n3 M D2 L1 o2 r( H5 d- y
饭团 Rice and vegetable roll 0 @: ]( h* I: ^% ]
蛋饼 Egg cakes ! W+ J. X: R, |( O7 B: F8 i
皮蛋 100-year egg
: B) {$ I; M7 U4 V9 u咸鸭蛋 Salted duck egg ( h* J% N6 n1 y: K+ z% u8 N
豆浆 Soybean milk
, m$ Z- m3 n2 k$ A" a0 V2 N% ?. V1 y% k- I6 {. ]) n0 T( X3 V8 J
饭 类：
3 G/ \! m& o" {- h/ [: I$ Q, k& W# u* ^3 J4 P% G9 x0 _0 N
稀饭 Rice porridge 9 R. z n5 L6 i1 b% ?$ L
白饭 Plain white rice
) j1 K' o1 X: E: m% M0 f% t油饭 Glutinous oil rice
9 B( ? J& L" A9 `' \) c2 L糯米饭 Glutinous rice
; m2 s A0 F4 p3 _卤肉饭 Braised pork rice 8 C9 u" A0 Z5 w5 @/ o
蛋炒饭 Fried rice with egg
. B4 P$ G7 o5 ?: l, [地瓜粥 Sweet potato congee% H% {! e+ {! e9 u
) j+ `& X- A y. S面 类：
( R/ h8 k0 [0 B8 `
7 u2 d. d" k4 q馄饨面 Wonton & noodles 5 l" R/ u4 y+ Y! R/ [5 E& d2 D
刀削面 Sliced noodles
; w; @$ z5 y1 ?5 ?麻辣面Spicy hot noodles ' w" I p1 ]2 S$ |0 C# x, K# A
麻酱面 Sesame paste noodles
" ^8 k' c r7 k- @/ v5 A% \鴨肉面 Duck with noodles 0 P' U3 V5 i6 P2 }+ G, ~& S% a& t
鱔魚面 Eel noodles 7 z6 G9 l) e4 ~) K/ N: o( |$ [
乌龙面 Seafood noodles # l3 l. |6 k( s$ b( W4 h4 R. h% P" z
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
6 l4 ^; m2 T$ o0 }牡蛎细面 Oyster thin noodles
, D6 J8 O# x0 \+ h+ F板条 Flat noodles
2 ]0 r# v X, Y$ n# t" Z* v米粉 Rice noodles 8 U$ u" d# p% ?1 B! j& K6 G# P- x
炒米粉 Fried rice noodles
- u$ r! Q9 a8 m! x1 C5 [ |# R% h) ~; v; i$ A4 Y/ W; K! D
汤 类：
8 J/ R: }! M1 L3 I4 K- C4 j: k* {8 [+ v4 a
鱼丸汤 Fish ball soup
6 `2 K( O7 T2 A0 N) @7 H貢丸汤 Meat ball soup
& o9 I$ B3 z$ l3 u' e蛋花汤 Egg & vegetable soup
6 }. M0 a( Y; @0 F蛤蜊汤 Clams soup ' d, m" w" a8 `
牡蛎汤 Oyster soup
) \+ k4 Y" k' W, p3 x紫菜汤 Seaweed soup
- a0 {- r9 i& x l" W: ]- f酸辣汤 Sweet & sour soup & x6 F9 s1 b7 L# u e8 `
馄饨汤 Wonton soup s0 z5 m- n' c$ K$ {: Y
猪肠汤 Pork intestine soup ( C+ T f2 |% k6 C1 D, q/ }0 |; w
肉羹汤 Pork thick soup
- ~$ O. E; M2 |/ T8 l: | m% E" g, D鱿鱼汤 Squid soup $ v& w- z: w; q* i* k4 {4 n
花枝羹 Squid thick soup ! F3 r; ~. b N& L0 _
3 C' M$ g4 q, H9 X中餐：
9 x: K. p: L F y0 K8 Q* z9 c
( B+ A( x/ k6 c, E" l3 jbear's paw 熊掌
# A, ?* w" [6 y; gof deer 鹿脯 ; t# ^# C. y- n5 Z+ \# o! B
beche-de-mer sea cucumber 海参 0 R- e" |& g3 n/ f
sea sturgeon 海鳝
, D# p5 M; t* L4 e6 h2 k& _. osalted jelly fish 海蜇皮
+ v8 _/ r% R# G! b) Ukelp,seaweed 海带 6 j }! ^$ h: ]$ T' Q* l' J
abalone鲍鱼8 p4 v3 @5 `& d. V. i4 |( Y
shark fin鱼翅
2 u6 {2 _- w! l" }scallops干贝; _ e1 {' o4 K2 p
lobster龙虾 6 J9 I* p+ [$ l+ y9 C: O- f- D
bird's nest 燕窝 9 r5 J8 m( f8 d' e/ j% S
roast suckling pig 考乳猪
; [, U+ X- H, M3 g, W* P- ?pig's knuckle 猪脚 - G, |7 `4 x3 ?" ?/ `% ?( }2 K
boiled salted duck 盐水鸭 0 G4 m+ A) k% o! r
preserved meat 腊肉 / i8 {' B7 u4 n- O4 ~3 n* G
barbecued pork 叉烧 4 j) t. R3 g* m r
sausage 香肠 ! P5 ?% D7 t* o
fried pork flakes 肉松 ( j; f5 W" {# c+ S
BAR-B-Q 烤肉 # c$ O8 Y; b+ ?$ Z2 I
/ Q( s& @" c1 o# ^
meat diet 荤菜 * _( S- Z. y- P, V
vegetables 素菜
, ~* ?+ q0 E, X6 xmeat broth 肉羹
+ L/ s7 u6 O0 ^+ G1 w: y
$ n, E* [; P- t% l" S# a; f$ k. dlocal dish 地方菜
" {5 C/ B% e6 W4 m; `Cantonese cuisine 广东菜 : A0 `" w- d! C3 v8 C3 `; D, c
set meal 客饭
9 h/ a5 a( @ @6 E' Z- @( t( acurry rice 咖喱饭
& S1 G) c( B% T7 T$ A# Nfried rice 炒饭
[9 K, h4 B! l! Fplain rice 白饭
]. k; X) k" C0 pcrispy rice 锅巴
, A- J/ s7 d) S8 Sgruel, soft rice , porridge 粥 7 [+ E3 x) r- _7 j8 J" N' C
—noodles with gravy 打卤面
8 q' f0 y3 d hplain noodle 阳春面 % T9 a# z- _$ X! Y
casserole 砂锅 : W" a" ~2 l' s; d& F# U8 e
chafing dish,fire pot火锅 0 I$ ]- E& }6 u* N6 z
meat bun肉包子
_ N) d9 o' Y8 H- tshao-mai烧麦
7 x- i+ t/ [, _% w# Rpreserved bean curd 腐乳
6 u* a1 h& _0 g3 X/ r8 v( V7 Bbean curd豆腐
$ B: C$ M7 P& c- u, m5 C2 ]fermented blank bean 豆豉 + [: C9 q* z% C5 r1 \; a
pickled cucumbers 酱瓜 0 d# x' W0 p. V# A8 t) j* \+ b
preserved egg 皮蛋
2 G' G# ?# o: N" \2 fsalted duck egg 咸鸭蛋
7 A* P$ s7 f0 U& w9 P* j0 @. N( Wdried turnip 萝卜干 ' I5 m3 w6 S0 M4 k! b1 o
. K) S1 y; f+ Y# [$ O% o7 l- _
西餐与日本料理： 1 f& I, S+ s& t, ~0 a5 W5 r* _ D
- w$ V& _7 I4 b! @/ ?
menu 菜单' Y$ S; F- q! o2 y1 j7 u4 {4 f
French cuisine法国菜
w; K3 ]& S3 p% c0 U& v% Btoday's special 今日特餐 # z" W! d2 p2 C _0 T+ ?5 }
chef's special 主厨特餐
5 N" B' l9 @! Y4 P0 G/ A6 L3 g2 \( @. Cbuffet 自助餐 7 {+ g0 ]) k4 M; c* Z/ L, I
fast food 快餐 # O( b( b4 `& m1 Q8 @6 d, P
specialty 招牌菜 0 l. u$ J8 ?6 L- |3 b0 ]& m
continental cuisine 欧式西餐
4 i: ^) D; o6 S B3 paperitif 饭前酒
2 X( S6 H, P, _8 r& H% q
' v! b! t, R+ a; \. j. M% udim sum 点心
+ S3 ~; @* T. v- a0 iFrench fires炸薯条4 K: G6 {6 | D3 v6 w; o' z
baked potato烘马铃薯 ) q3 E/ m' `; e
mashed potatoes马铃薯泥
0 k8 _& c/ l& o; V G$ [' Qomelette 简蛋卷 % {8 I% t) r$ [4 k6 G) W! z
pudding 布丁 3 x# E- J$ k# q- q8 w R
pastries 甜点
; J: ~) U( o P( Y' spickled vegetables 泡菜
0 ?7 }; D# T' d% t5 Pkimchi 韩国泡菜
! i' q: Q n; m% A" d6 ?" G- }crab meat 蟹肉
: m1 Q0 R1 N/ p# E4 P& }3 kprawn 明虾 + W' G1 q8 c0 x" i" i
conch 海螺 4 ~' w4 X* a0 b7 I
escargots 田螺, N" W9 c) |5 P
braised beef 炖牛肉 ( L$ K5 X" ~7 I+ P4 K
bacon 熏肉
6 n; v/ c5 i$ Kpoached egg 荷包蛋
+ J7 _9 ?1 Q, z9 ]+ U' L u& Hsunny side up 煎一面荷包蛋 8 K3 N/ l+ b/ g" @6 d
over 煎两面荷包蛋 & x, r, \$ v M% E
fried egg 煎蛋
$ ?1 B8 y0 o4 Tover easy 煎半熟蛋 " t, k( T8 f6 }, N4 L
over hard 煎全熟蛋
% w4 v8 r2 d7 b8 V$ ^! Vscramble eggs 炒蛋
, B( y q7 I5 e. r0 n5 z# C0 m4 rboiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
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