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英文不好的，请保存，以备急用
: v+ C1 W, ?! j2 y/ S! Z; n: H( d. Z
出入境填表常用词汇 ！
; l' U, W/ G/ ?1 y* N, i# y
$ D" o% @& f0 l) Q* S- Q姓：Family name，Surname
# R7 p* A6 p: c名：First Name，Given name
; {" k/ N5 H, |性别：sex，gender
% q1 u6 V& v: K# t0 h, ?2 W& U男：male；女：female % O' K; z" ^4 i9 G) P4 D' Q- F: b
国籍：nationality，country of citizenship
6 [4 q! |8 g+ r# B4 ]护照号：passport number
: V/ U B" P# W! u( N9 q7 B原住地：country of origin ) R+ U/ z, V1 |, @
前往国：destination country ) `9 Q* {6 F3 M3 y
登机城市：city where you boarded 7 x( a0 I f4 G c
签证签发地：city where visa was issued
n$ p* X7 \) p9 M# s9 s签发日期：date of issue
# l, c# K [& z/ I F; T出生日期：date of birth，birth date % V& m; ~ K* u4 {- Q( L
年：year；月：month；日：day
9 M8 Z" e; G z l% c4 h$ A偕行人数：accompanying number " y/ G+ @- n3 t' d" x" X5 y
签名：signature
- M; v7 \9 n2 v' u5 n( R官方填写：official use only * f6 m. N2 e6 Q6 x+ [% L
职业：occupation * M5 \0 U$ p* `: P, P
护照：Passport；签证：Visa ! O s/ N, [ Z0 c. t
登机、启程：Embarkation
5 Y. v6 }3 T, Z! ` b登岸：Disembarkation
+ S- w C; k( X- S7 z商务签证：Business Visa + j, k! z9 S4 Z1 B& L7 y- o7 x
观光签证：Tourist Visa $ P9 p) n8 h3 b: y T9 F! A7 R
9 G8 p* b/ U& A$ @) N
乘机常用词汇
- O; _7 i3 j! ^, T+ i9 W9 n
2 {% l6 a& P* Z' R航站、终点站：Terminal
& x& T+ |) k) U: V" I# [入境大厅：Arrival Lobby
0 H9 \1 M3 V$ O/ N' z出境大厅：Departure Lobby 1 A) ~; Z+ m! _( |, O8 H$ D* R
登机门号码：Gate Number ) F! F1 r3 p" V$ e. ~& T/ z
登机证：Boarding Card，Boarding Pass
: z' A- q" t6 n* t: Z5 i8 J4 Y' x机场税：Airport Tax . c4 n$ \9 F% \7 X0 ~# t) O
登机手续办理处：Check in Counter
# u1 }7 U7 U* O2 ^8 l+ U; g海关申报处：Customs Service Area
3 C5 L" \1 M" ^8 j货币申报：Currency Declaration
& n3 P$ S: E& w. C免税商品：Duty-Free Items
n' z% [. K! u, I/ Z大号：large；中号：medium；小号：small
9 Z9 x4 w) _; h+ l( C纪念品：Souvenir
2 S0 c3 r+ p' ^9 i0 x; m; [行李：Baggage，Luggage - a% r6 z; d' ] a* ^
托运的行李：Checked baggage
. W: J$ X- V# ?4 o0 v3 ~) @行李领取处：Baggage claim area * ]3 W* Q4 H* V% e( L8 z
随身行李：Carry-on baggage $ ` B: f2 m% n& ]
行李牌：Baggage Tag
# e% o0 g0 P0 Y1 j) K3 k行李推车：Luggage Cart 4 A# T! g8 O, K) }/ w: F6 H
退税处：Tax-free refund 2 O; F) Z5 h- j* X8 Q
盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet $ i6 B- P$ ], T! a6 H# t7 a
W.C.＝water closet，rest room 7 p. x/ N% [1 I* z- F; R9 r
男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's
: z' \+ n1 F5 [3 _, q) C女厕：Women's，Lady's 8 a q( o1 U0 e7 j" ^
使用中：Occupied 6 T& A7 ]" V) u! s
空闲：Vacant : ^& [# Y! R1 ^3 N3 l
男（女）空服员：Steward（Stewardess）
: s! O3 j: [( M机内免税贩卖：In-Flight Sales
L# f! @% I; a
+ W# @- F3 j( V6 L$ g0 z0 W) q9 s, n钱币兑换常用词汇
3 {- V8 Y* F0 M" t
, D4 S& d' X1 V) H( P3 K外币兑换店：Currency Exchange Shop
' q: D, p5 Z5 Y2 C7 Q0 w0 ?6 b汇率：Exchange rate
9 i2 `: w* X) V( }! Z旅行支票：Traveler's check
" _ Z) c. {3 O( c# ^/ k K/ [0 y' h手续费：Commission
- K4 D* s8 a, j. s. W9 c& G5 k银行买入价：We buy（Bid） 9 t( v0 E2 ]& H
银行卖出价：We sell（Ask） + |# p8 Y# l2 m w u
- I; c6 a% ~8 U D1 W/ U" M
酒店常用词汇 * }2 _: E3 M! c0 M6 {
/ G9 s( I$ g9 w# `
入住登记手续：Check-in
3 I* Q3 d7 k/ j4 G8 `3 x3 g3 p1 ]) S客房服务：Room Service ' a' F# F0 F4 B/ l3 g( Q
退房（时间）：Check Out（Time） . P# z# c! `5 F" x
前台：Front Desk，Reception 8 l( y8 @& l. i5 w5 ~5 z
酒店大堂：Lobby 5 W( u4 r) t* T, f* p. {6 b
咖啡馆：Coffee shop : a- C4 w; Z8 `& K" U* r
服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员）
7 {. ~3 M6 `* {: l! f" G电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call - h4 j4 J. |% H1 Z5 _ l5 I
: `! G+ C) M% L* t4 z3 w
日常用语 3 p* o( C8 @/ q1 ?+ [
4 G7 z9 B6 e3 n- |8 Z. L
你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.）
8 p( \) b' {1 ^) V" s6 U, m9 Z% u2 V( ?7 F. F8 z, G! B
请问你叫什么名字：May I have your name, please?
q0 _; L& Z+ E9 j# D/ t0 m. m' ~
我可以试穿一下吗：May I try it on?
2 c9 ?" Q2 g6 Y8 J, I! C1 W" p* }; E9 m# n/ {8 x, M
多少钱：How much?
) O% w b! A( h/ n, {0 C
7 x8 O9 T7 I0 O. f请把菜单给我：Please show me the menu.
6 @7 Z& ^# c& W0 I$ U
8 z: e% d3 k7 Z1 B干杯：Cheers! Bottoms up!
) B# y, }) Z" v) L, I$ Z- S, }( \/ {8 t" V
我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?
2 e9 x {/ a7 m3 Y7 P& {. y1 \) N) `& Q/ k) V
你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me? - Y. O& S! [) z3 D; s2 e6 K. E/ c/ n: E1 c
; w. e! T' ~! D5 C8 ?
非常感谢：Thank you very much.
" | R A5 P) B2 r: }4 E7 X$ V
|) e; n3 ]. C4 M7 l4 U不客气：You're welcome．
8 _( d2 ?3 c$ n
) M, F7 a/ w r! n- J2 F3 }5 m' k我就是忍不住：I just couldn't help it. 0 e% h* f2 ?$ g7 ~/ p4 T' g
) L- _1 B j+ s让我们保持联系：Let's keep in touch.
5 W5 W3 q% [9 S/ X% V. L& @/ o. j. K; }3 [
我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you? ) I1 U2 A7 Q6 M5 ^
4 U( V5 M: a8 U I& d
我将会尽我最大努力：I'll do my best. 7 p `/ X+ h5 U( E. E2 G
* s6 M* M' @: i- h" E) @
请稍等一下：Wait a moment please.
* G2 ^) g# I; f' h6 k6 x
( H' J: P J% f0 p2 e你先请：After you 7 n8 a3 Q! M h! c
& y! B2 D4 Z3 `# h我们该走了：We'd better be off.
' b! j6 U: O% \/ Q; C* o& |7 V$ E# R7 ?, g8 z- C" Y! R. j) `* g) T
我真要累死了：I'm really dead. 1 c7 @: z' f& p' ^9 G) m2 t' a
& z# P6 x) X# H: l( c! e
真是那样吗：Is that so? & W7 o5 u4 V7 R8 [1 `
, t: {5 \+ f8 }$ w2 q" Q
我不确切知道：I don't know for sure. 8 K* \* x+ U8 l& r- G
- s) I( D: a! X. Q, ^: G
太好了，太棒了：That's something. ) X# _0 v/ k) D% v# h1 m- J0 ~; c
6 t8 T" n3 L' _" R
这主意真棒：Brilliant idea! / h8 v i9 ?! [% B% }" N$ j6 A
# w0 a8 c* E6 M. K& d, a. T, \
此话当真：Do you really mean it? ' J8 N( z$ J: Q, F
6 [) M; H+ Q' E3 ~. E9 O5 L$ u
你帮了大忙：You are a great help.
2 n8 n& F/ u) ~( N. W' ]
9 m2 [+ ]' ~" L7 {" p我身无分文：I'm broke.
( M1 T! `/ \* b6 ?* w% F1 B. I! d0 L- h- Q
我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway. 0 }; i9 D7 L+ ^, f
K! N6 j$ n2 L: e- D& C别跟我耍花招：Don't play games with me! 4 F" d; }$ k& L! |0 J# v$ f; [ `
+ A" n& i! X, a- b2 h0 d看情况再说：That depends.+ [& q0 L4 ?6 o# L+ [5 P6 \
) w# g9 h7 V* C; \! _- Y: R# V
最全食物的英文翻译
2 z \9 x# U& _; N0 K+ h" G( V
, o$ R, ?. u9 _& C, G( v; G水果类（fruits）：$ N* q Y( D- l
# W- m0 A; y6 v# p3 T6 P! g% z& r1 Q火龙果 pitaya
5 P: E, ]& q: G" f西红柿 tomato & X; S3 F+ Y0 O$ K
菠萝 pineapple % G2 U3 L. U& \; H9 g+ _: v- Y
西瓜watermelon
' \ X+ |& ~ u# U香蕉banana
) i; i& V: u, D( M( N6 B, z. x柚子 shaddock （pomelo） 8 b" e; f7 ?1 Q' {
橙子orange
& _( I5 n, G" A0 Z9 {: G7 B9 p5 a$ `苹果apple 7 g7 v. u, T8 B" j: D
柠檬lemon
$ ?& W/ b1 k9 c- K樱桃 cherry " Y! k# H% m% r7 _6 T
桃子peach
/ [( v6 W: `6 R. p v7 V梨 pear ) \! n5 C" a( x d
枣Chinese date
6 `5 U" _0 }; P（去核枣 pitted date ） ' U. v1 X1 v1 y. B/ l
椰子coconut
6 J4 E$ I2 {* _3 H& ^草莓 strawberry
# a: v! c, L/ f树莓 raspberry
; N5 X* X$ e+ W1 M3 N1 p蓝莓 blueberry
8 p6 k1 A; ~" Q黑莓 blackberry
+ l' J5 k* ^% s+ B- z; @ K- f葡萄 grape 2 _( o! Z" n* T! S1 J. R1 ~: V
甘蔗 sugar cane 3 b; e1 t( j* K
芒果 mango
' P/ P: v# h1 F0 D* G! C; r木瓜 pawpaw或者papaya
7 @0 d* y( r4 a8 I杏子 apricot
B7 u; ~7 E% S4 L! n# R9 b1 x7 F油桃 nectarine 8 S' c: P5 ?6 ^+ Y0 a
柿子persimmon 7 C& O5 X" `% }0 a3 d2 N9 H {8 i
石榴pomegranate 4 }' w& f0 m1 R$ j7 A) N
榴莲 jackfruit
* ?+ }( r! X8 m8 A" u. v% s槟榔果 areca nut ' p' |: [) S$ G' S; z
（西班牙产苦橙）bitter orange & I* a# y" w0 J4 N( ?
猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry
' x- _: @$ u: _7 J% Z( ]9 x& n金橘cumquat
' z+ j& T+ w5 e; k+ d* k' g蟠桃 flat peach
v5 [3 H/ h" x( w荔枝 litchi ( ^! y0 | [9 @+ G
青梅greengage 4 d$ v" b" k2 A6 z: u. \' V
山楂果 haw
4 ]" S, {& b# P3 e2 f6 N* @+ h水蜜桃honey peach , `- R( H& E4 v" o, D
香瓜，甜瓜 musk melon
0 S; h8 h# i& V: z9 _$ g* I- M/ u李子plum & x' M7 ^6 r, P% B' ^- Y
杨梅 waxberry red bayberry
/ Y; J% k9 Z+ n v8 H桂圆 longan 3 p/ f* j: G- i' A& Y' W8 O0 W1 A
沙果 crab apple $ A, |* s5 }. ?4 H+ [/ J
杨桃starfruit
. L/ \& ^/ z& e" C, m枇杷 loquat 5 j, R4 H$ X+ F
柑橘 tangerine
+ [0 O( W! {0 l/ l1 z& l8 N莲雾wax-apple
$ t8 P! X) v8 H番石榴 guava
& K, H j3 P* O, ]" S. W
/ b+ k: v+ M; d. \0 P# D$ i肉、蔬菜类：$ l' f+ O) F: C
E! ]" j. ?8 G0 Y! d8 r1 p e南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
- a1 a" ~( h9 z2 U甜玉米 Sweet corn ! R1 j! ^5 U8 U8 r; L
牛肉beef " ]2 i3 d8 e1 \5 h" M7 L
猪肉pork
: v. Z: S$ p' @6 W q羊肉 mutton 0 f2 x7 D+ U% v, I/ {" ^
羔羊肉lamb
9 t8 { |, z2 ?6 r$ i1 D0 P/ K鸡肉chicken 5 A& y( D8 w( e3 U4 J
生菜 莴苣lettuce
' c- J# ]8 J% Y) i" ]8 T$ S1 }白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）! o$ Y2 H0 h& b
卷心菜 cabbage
+ I" q) W* p/ z萝卜 radish % D# j0 w. h- y$ L; Q" c# Y
胡萝卜 carrot
9 v. d( e% V5 \: n/ ]韭菜leek
! ^6 P1 A M0 h( Z- w/ q+ _木耳 agarics 4 x, c- Y) F) f! O S: s7 p2 P& y
豌豆 pea 5 n7 I* d( ^! d" h5 ^! z
马铃薯（土豆） potato
) @8 c1 H* E9 h2 n. d- }' ~9 g& e黄瓜 cucumber
& v& C9 b( N- B- X, q8 y# O苦瓜 balsam pear
; o% t6 H/ ]# |& m7 y; N3 N$ f4 b秋葵 okra
7 R/ _0 A) B0 S6 a洋葱 onion ) y7 F$ D6 f8 @* E4 U
芹菜 celery
+ A: O3 b0 z0 {+ Z* ]3 X芹菜杆 celery sticks 2 W9 t! H! U8 i9 P# r. v
地瓜 sweet potato * f2 T) l) j: h- c* T
蘑菇 mushroom
8 T3 v; V9 G, Q2 ~橄榄 olive 7 D# f y$ t1 i6 z6 I+ m5 z8 d$ M& ?
菠菜spinach
4 k |- M' W! r2 U, C/ u冬瓜 （Chinese）wax gourd ' [( Y" R3 n" T, n; x6 i2 z
莲藕 lotus root - T6 _9 M( m4 d
紫菜 laver
7 B Q: m m1 q2 a; ]$ o油菜 cole rape Y w% S; Z* k3 c% @" M
茄子 eggplant
7 W X& E, e `% s% G$ x香菜 caraway & E) ^! ~& h" y: [. }8 P0 M/ Z8 d! i
枇杷loquat
/ K) g+ {' ^) s* o( i青椒 green pepper
' r3 v4 q3 |- Z/ c% v; ~! |! U) d# S四季豆 青刀豆 garden bean 3 @- u0 B& Z0 M$ u* o S
银耳 silvery fungi ; z Y, T3 ]- P) d" [8 C, T6 V
9 s" `( c! O8 q& r5 P. P C6 C
腱子肉tendon
/ N7 u; [0 t! c) r& d4 p a$ J2 l肘子 pork joint
; X1 P, o3 N3 e8 G茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）
0 b& d$ k! |* l( W% I鲤鱼carp
1 a2 e/ l' ] d4 l8 A- @: Y- S0 P- g咸猪肉bacon
" q p9 `' |" H! }" G9 p金针蘑 needle mushroom
/ x' q* I/ c$ W4 w8 d" P4 H$ ?扁豆 lentil
( A- I9 M& g* u* Z4 b. ~槟榔 areca 1 q8 f- z. I$ O# B& J5 O! ?3 f9 r
牛蒡great burdock
0 J' T# P; Q7 m3 g; _水萝卜 summer radish 8 Q# F; S9 Z1 U K% ~0 E7 r
竹笋 bamboo shoot $ {' l( i; H' k. }6 N: [
艾蒿Chinese mugwort
- f+ D: A6 y* s2 r0 F* a绿豆mung bean 7 H6 N) W' Q3 t* _
毛豆green soy bean
( U+ U3 }/ z3 b" f5 [, A瘦肉 lean meat
2 M- l4 }( T6 J0 Q- q6 ]肥肉speck 7 m8 T% w. T, }4 E: A
黄花菜 day lily （day lily bud）
% h U. @# G: X" c. F7 D K豆芽菜 bean sprout
) {0 C3 e/ g5 v* H N' e- S丝瓜 towel gourd $ `+ Z g" D/ ^: ]
(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的). U+ v% q9 t0 O" Y
0 O2 z" w) Q# g/ \
海鲜类（sea food）：
+ [' h: n- q0 T9 q# Z" ~
9 Y9 C& R) ~5 P& }5 _6 X) @虾仁 Peeled Prawns : A6 w g' Q" z
龙虾 lobster : d# w+ t/ v1 t9 n. i; s
小龙虾 crayfish（退缩者） ; \) z/ j# ^* ~
蟹 crab
6 j! v- N @" l0 o8 U蟹足crab claws
4 W$ ~* Q# E7 B小虾（虾米） shrimp
" b7 H% ~. G0 r, d. m5 \对虾、大虾 prawn ! g& I; H0 z4 f* ]9 |' |, m2 q
（烤）鱿鱼（toast）squid
e |$ E: ~4 `海参 sea cucumber + l/ r5 Y2 l1 T: I! z
扇贝 scallop
9 I6 d. D: K% r& q7 R鲍鱼 sea-ear abalone
3 i d! c; B3 {2 o" a; \小贝肉cockles " b# H- w8 U3 J+ l
牡蛎oyster
6 D2 ]- |9 E! a6 F9 P- \% \鱼鳞scale 6 M5 Z& y+ R* U, B& l
海蜇jellyfish
, ~, _7 S# d2 @& B鳖 海龟turtle # a% `- L$ a6 c& c1 {+ a2 j
蚬 蛤 clam
8 q- m# u/ D# k; S# j鲅鱼 culter 5 t7 q: w1 ]5 T' W4 }% ?
鲳鱼 butterfish 7 e( K B0 w5 q; u* _8 F4 z0 g
虾籽 shrimp egg
4 E, d& ]# {/ z' G6 I- X鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp % ~5 @$ M' T3 \% _" |9 ~# ]1 H
黄花鱼 yellow croaker, d: w; |9 M% ?1 H% v& E% E
3 I" ]0 O7 }; F! B! q
调料类（seasonings）：
" w' _% R) _( B7 k4 R
& t/ E' C& K' H+ v醋 vinegar . U1 {" M5 [+ N/ k" n- B& u- [
酱油 soy 4 n% h' S" [+ C( b* c- M, g
盐 salt 1 T- W3 }; l$ ^! a
加碘盐 iodized salt 9 }! E; V# X/ b7 U
糖 sugar 9 Y5 U: _, H3 Y& G) @! n- \3 l. Q
白糖 refined sugar
' j( l _- K, G7 r4 b酱 soy sauce
F3 R' p1 w. o, E2 V. `0 w沙拉 salad " X& u. c2 y# k3 d5 @
辣椒 hot（red）pepper ! d9 [7 L6 I; k4 ^8 f( L( D
胡椒 （black）pepper
& W# G' w0 C7 K9 b花椒wild pepper Chinese prickly ash powder
9 y$ e6 ?5 k( q( a+ W/ Q色拉油salad oil
: b5 \* }) |" T3 e调料 fixing sauce seasoning 7 y( r1 h: K! P' {+ Z) n
砂糖 granulated sugar / x: y! H0 q3 P! y: |, i& @. w
红糖 brown sugar ) j) f: ?/ R( J$ k- M4 y. |
冰糖 Rock Sugar
+ z& i) N4 q! l3 L芝麻 Sesame
* l7 v8 k" |, |* K7 T2 _1 u芝麻酱 Sesame paste
1 {$ p4 T6 M9 t! i芝麻油 Sesame oil + I% F* x7 k; ^3 b
咖喱粉curry - l+ {. M. j; R7 }4 k6 [9 V
番茄酱（汁） ketchup redeye ( `7 j) }2 A1 g& k4 H
辣根horseradish
- n5 U5 s3 S8 z9 U葱 shallot （Spring onions） ) ^# ]% W3 n) ~- {7 @
姜 ginger
$ R+ T* i8 {. N% E4 S8 F/ H' g" Z蒜 garlic ! [& L& x5 g) D0 i& Z
料酒 cooking wine
2 y, L- D/ @( k: F3 U, Z蚝油oyster sauce
3 }8 e! i8 ]5 w( S枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 9 h- G5 o4 I; v1 R- b
八角aniseed x. U; U" `0 E5 n6 W1 P6 m9 U
酵母粉yeast barm Yellow pepper 5 m$ _3 k: f3 @1 L8 C' F$ R6 ^5 x2 N$ H
黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)1 W k0 t! u0 X: [2 W% m. T
黄油 butter
, C0 b, Z; h) k' y$ J: l& y" k8 Z q香草精 vanilla extract(甜点必备) : J: @2 v: y z, H0 x; z
面粉 flour
9 q! S! ?6 m( P: k2 r- n7 N" l) H j
主食类（staple food）：
4 z2 Q; X0 D: Q9 V
3 E$ |. h( }; J1 r1 F; r' v三文治 sandwich & ?$ X2 x# E+ F6 t- J: n
米饭rice
, |1 Q& V8 ^+ {2 D" L* x! W6 F粥 congee （rice soup）
! a& }+ l5 M* s# q/ ]" U5 _! p8 J5 n汤 soup
0 Z4 G: [! U, r8 |' y饺子dumpling - v$ o) \5 O& H! t8 N
面条 noodle
/ ]8 X9 T; [+ Y# ~8 Y比萨饼 pizza f- ]. X; Z0 Z9 w* f
方便面 instant noodle & j5 j# O, x+ }$ }
香肠 sausage 5 o8 C" P; r! P
面包 bread
t8 i' W' ~6 k, ~黄油 （白塔油）butter 0 `* v' L% Y' W q5 v1 M$ {
茶叶蛋 Tea eggs
$ p0 _% L8 C- P; N# l3 }, h油菜 rape
& u; H$ n" Q5 [饼干 cookies & g; ^' H; }0 u+ Q h" o
咸菜（泡菜）pickle
5 h- M4 l+ s' y; h0 x* k馒头 steamed bread
& U6 x' I# K' h5 c. E6 p饼（蛋糕）cake
; t1 V7 w$ S6 D& H8 n9 t汉堡 hamburger 2 t5 `% J- f$ s* ^. n
火腿ham " H/ A/ E6 d/ S/ L F( F( O- K) p
奶酪 cheese
7 A+ T. Q9 p0 o馄饨皮 wonton skin 0 z8 f+ G" c6 o- F& p6 W
高筋面粉 Strong flour 3 ?8 c7 y( K& t/ `& k8 V5 ~+ F/ n
小麦wheat
( \2 ?5 `& L# v1 J6 e2 y大麦barley 3 s3 \; D. e) x! @3 K$ |1 E
青稞highland barley
& J+ x# F6 f, O5 Q6 U: n% _高粱broomcorn （kaoliang ）
! h3 K7 F$ B$ i. x6 E春卷Spring rolls
: Y5 ^" P5 g. R1 ^. A4 {芋头 Taro 7 d$ w8 V- Y6 w' T1 _* Q: i* p
山药yam 2 y0 P- F* c7 L; J5 s; U4 i5 u
鱼翅 shark fin / t( J/ `6 G- t% L
黄花 daylily 3 J- o/ h8 [0 q( M2 h
松花蛋 皮蛋preserved eggs
+ R1 x. k5 C% T# G ~& ]' [肉馅饼minced pie 8 b8 ]) f! M; M' H
糙米 Brown rice * q/ k3 s: t) M" @/ p
玉米 corn 1 x' N) h4 y7 m
馅儿 stuffing 1 n5 A3 ^2 A! A& D2 U
开胃菜 appetizer 1 Y* F% B/ L3 ?1 k
面粉 flour
d4 P+ {4 b, {# q, a5 {, d燕麦 oat $ v0 B8 |/ d6 `3 M8 N8 y) E2 n
白薯 甘薯 sweet potato. b6 j# @+ `& b4 X1 W* J- M' z
牛排 steak
. \9 {, V* P9 _* I里脊肉 fillet
/ n: y6 a9 \: g) v7 e8 M% U, Y& M" p凉粉 bean jelly
* l5 ?1 M# _) V糯米 江米 sticky rice # y, K0 k6 y% f4 X2 q. y# l
燕窝 bird's nest 4 e2 y, w, R9 ?1 Z+ }2 F
粟 Chinese corn
5 ^( P- T9 B" q" s+ f/ F肉丸子 meat balls
3 |4 k9 b2 f# J# T; i# B7 Y; O枳橙citrange ( ^6 o' a3 y0 i/ R# P! g3 z/ B
4 L& ~, c9 a9 s
点心（中式）dim sum 5 N1 j2 K9 ?% H# @$ w) m
' P6 o, V! l; m4 j8 i
淀粉starch
, p" C( y0 L% _; }# S蛋挞 egg tart. R$ ~% W& |4 v4 C9 l
（dry fruits）2 p/ c+ U9 U2 z! i
! r3 W6 k8 d' G) A" q4 P
干果类 ：
5 d6 x+ N* r; a& w- v8 ]# j# u
# z3 ?' J5 Q* \1 g* |9 P2 L腰果 Cashew nuts / K9 D& y( W, n6 p7 X3 [$ t( r$ i1 h/ J
花生 peanut
1 Y! |" {. G2 H& J" _4 E无花果fig
/ l% S: n5 s9 \' b c3 b榛子filbert hazel 7 }1 O0 Z& _ ~) G3 F
栗子chestnut
7 O$ S! j: _) S9 N6 X核桃 walnut
' i* Y, G1 v l U杏仁almond
# T/ P% A! e8 ^' p' S/ h3 M果脯 preserved fruit
/ x& F3 {9 U$ H# {0 ^芋头taro . T9 Q5 p M) F* s Y( J( u2 ]+ a
葡萄干raisin cordial 8 X& E2 x7 l* b3 \ W2 E( N* L4 X0 n% J
开心果 pistachion 7 K1 k! h' v* S |; |
巴西果 brazil nut
5 C3 w9 B9 Z# W/ x7 d7 U菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
( z L* f9 e4 {; {9 E7 s* J D. e0 s0 W R; d
酒水类（beverage）：1 |, ]2 K& F" M+ o
o7 x3 O, Q. P$ F- }$ i: x
红酒 red wine ; W) q6 C% h& u1 q7 Q( L; Y
白酒 white wine 8 y% p2 v; j' ^
白兰地 brandy
% t/ E8 C4 @* x4 [" w葡萄酒 sherry ! e& s" @1 C- M) u w8 P
汽水(软饮料) soda
, J( o8 j) p2 _( M, o（盐）汽水sparkling water
( P! {+ q- Y( M8 K5 |果汁juice : L c6 ?5 p( ]2 o- I
冰棒 Ice-lolly
; \5 _0 I/ X6 E! q7 w- b啤酒beer 6 G* E' C5 `: ^- j9 _; q" A; ~
酸奶 yoghurt
, q, v7 i; L8 r" ^1 ~1 j伏特加酒vodka
! ]" d* h3 \: r1 T4 S2 N9 X6 C鸡尾酒cocktail 2 I, v; T$ C3 @& A8 h7 C
豆奶 soy milk 6 v/ m6 v% @6 `1 y' A
豆浆soybean milk : |( n' k4 F; R+ ?! O8 ~
七喜 7 UP
3 w1 X' B$ g ?! U' |麒麟（日本啤酒kirin）
) {: Z% I( ^9 K4 e2 y; T( d凉开水 cold boiled water
5 F. {6 H9 t* F% k7 l8 q3 w汉斯啤酒 Hans beer $ H, v# ~/ B: |
浓缩果汁 concentrated juice
% M7 I8 f5 s" L冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 3 E; j2 w2 O5 q
札幌（日本啤酒）Sapporo
3 c6 d; c3 r7 M0 K- L% \, m爱尔啤酒（美国）ale
( n2 W! p* c/ FA级牛奶 grand A milk
* L2 ?, j$ O" ?5 P班图酒bantu beer
Y8 U" n; f' h5 R. C9 Y) |半干雪利 dry sark
% j* x! I A* @0 Z参水牛奶 blue milk
( v, Y3 h b7 b! W3 m. t6 ^日本粗茶 bancha 8 J2 F/ {- v& q( C! ^
生啤酒 draft beer ( q& \: Y1 }; u
白啤酒 white beer
. o' K# Q' U. S/ D<苏格兰>大麦酒barley-bree
! F; v1 ~, j" k4 |2 Y/ ^咖啡伴侣coffee mate
^: m) Q! y1 p) h1 V( S! @7 H) I
. O. l6 d* |/ \% D# d) Z零食类（snack）:
- t. [: a# E1 q. g
& r, E) {0 ~* P4 X8 ?( Amint 薄荷糖
2 Z7 H6 A# V* c& T- b2 @0 Zcracker饼干, / W2 P( K1 ~) d) J, X
biscuit饼干,
& k6 a$ i7 ?! ^+ c3 L0 N' P0 G9 f3 ]棒棒糖bonbon ' ]! j7 C( F# f5 {+ V/ G7 @
茶tea
. i" f* M! b+ }0 i（沏茶 make the tea）
' }4 D+ g+ \' m2 S. r话梅prune candied plum 2 |5 o! P. d$ J
锅巴 rice crust ! ]& _( J1 K, w
瓜子 melon seed
4 H) {7 s: g+ L1 {" O0 v/ Q冰棒（冰果） ice（frozen） sucker % d* S7 j% ]; x) y1 U( A
冰淇凌ice cream 6 Q) W$ J: g' h, q0 J
防腐剂preservative
4 a( a7 X# x) s6 l/ t8 M% I圣代冰淇淋 sundae 1 g! X, m; w3 }
巧克力豆 marble chocolate barley
" X) E0 l* E" t布丁pudding# g. [9 N( l$ A: w7 x- [% a+ N
* Y( g9 N- Z2 s; e
与食品有关的词语（some words about food）:
9 W5 j+ c: f. N6 M3 G
( s' A" m# O9 z5 z \炸 fired
" o6 s3 S3 S- \) d! H9 G炝 quick boiled
6 v% k, p! a/ j0 `* @4 P: z# Y烩 braise 7 F; W, \: M2 u( c5 z. n' `9 T4 V
（烩牛舌 braised ox tongue）
D8 {- f3 `2 a2 R, T2 E0 |$ k, Q* A烤 roast
) \# \3 a1 P! V% b4 R饱嗝 burp
/ u* d# [/ w9 ^) Z) N2 d6 S饱了 饱的 full stuffed 3 ]7 l' X! n8 R1 I% n: l7 d
解渴quench thirst
# Y* C6 w$ k' a5 d' F' A（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂
+ D# u7 c c6 V; Texpiration date 产品有效期 ' d/ x5 F* S! V: N8 u3 Q$ z6 H9 [: E
（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）; n3 ~ h- ^( m( R4 ] y! n- O7 B
; `& N1 ~; Z, I% ]3 n6 N
补充的中式西式食物/ O% t4 Y) j }, x
* ?! Z2 o9 V: d中式早點：
$ L a3 Z, i( g: D
( k' r( S4 I5 N烧饼 Clay oven rolls
3 C2 `( s" i+ c) v k. t% ^油条 Fried bread stick
_! C9 S$ ]( Z& y: S8 r/ s韭菜盒 Fried leek dumplings * r8 W0 w. z4 E( E3 R) T& k
水饺Boiled dumplings . O) l: E8 f/ ^ Y' N& @& v3 {
蒸饺 Steamed dumplings
+ J6 g; |. {& f" u* Y馒头 Steamed buns
- a* l4 Q. X8 }5 `8 J" j割包 Steamed sandwich & I, A% y, [3 ^6 A# F
饭团 Rice and vegetable roll
6 ^, [' ~& e, m4 @蛋饼 Egg cakes
+ b1 k) ?( n: k' x皮蛋 100-year egg , }7 G/ K4 @0 R0 F5 g! d
咸鸭蛋 Salted duck egg
2 A4 H5 h# n8 ~( ]3 B豆浆 Soybean milk * w+ }" ^! @+ i# x+ v; D3 R t
0 ], Y2 n% _. ?2 e# x2 t: F
饭 类：
: G/ P u! g+ g5 }
. Y* W! r& w4 P. R稀饭 Rice porridge ! G8 x: b; Q+ ^! n9 y$ H4 ^( E
白饭 Plain white rice 4 P& V5 C" o1 s, y+ U" W
油饭 Glutinous oil rice
: V+ T( ~9 T4 `1 |$ \糯米饭 Glutinous rice
6 ]% B' ^/ D1 Z" @; W卤肉饭 Braised pork rice
$ F, l! _* b1 }3 @' g% o蛋炒饭 Fried rice with egg
+ Y) d; ~5 V' L9 D+ P+ O地瓜粥 Sweet potato congee5 b; t, l% r. k+ \2 r
& X8 h: w$ k9 E- s, B
面 类：
% `. S5 m7 i% r& w
6 M7 n2 N$ W# E) o馄饨面 Wonton & noodles
) S6 i; ^+ e* I# z# Y& f# G刀削面 Sliced noodles
, g8 r4 @; G* P! D麻辣面Spicy hot noodles 6 X/ k, k. n/ G0 m, c* p5 w
麻酱面 Sesame paste noodles ! b# S, U, M8 J; A
鴨肉面 Duck with noodles
: \: N4 o' O2 W% g) @2 l鱔魚面 Eel noodles
- P: ^) `8 Y" J5 h" p! j乌龙面 Seafood noodles
0 Y; e @% N( r( f Z$ X( b榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles % a! J* A% A: Y5 A5 i/ R* Y2 A' h" S
牡蛎细面 Oyster thin noodles
8 K+ h- z* q4 p j; d板条 Flat noodles
, R( B$ b) U: E/ T% l8 Z1 c米粉 Rice noodles 1 ]5 i6 E y- i9 G
炒米粉 Fried rice noodles
# G9 w1 H3 B! U2 V7 w: j) u% u- x( o' H( u# q
汤 类：
$ Y! {' t; J$ C9 A
4 Z7 L4 K* K0 @鱼丸汤 Fish ball soup 1 ^2 K! Z1 D+ V1 j* s( d5 q; h
貢丸汤 Meat ball soup
; |7 Q( ]7 c& Z) C蛋花汤 Egg & vegetable soup
% f, g: q# ~8 `蛤蜊汤 Clams soup 5 P2 u1 n) `0 c# ~" c
牡蛎汤 Oyster soup . |" }/ p2 q) [! o- c' P; P+ a
紫菜汤 Seaweed soup
, h. R% T; ~% p5 H酸辣汤 Sweet & sour soup 9 t" u7 ?: G# ~8 I! i4 C
馄饨汤 Wonton soup & ]2 H$ H1 I, [
猪肠汤 Pork intestine soup 7 _+ L7 }* Y6 d- |4 _4 E
肉羹汤 Pork thick soup
6 y+ R W3 G7 Q2 v% ]" u鱿鱼汤 Squid soup
) n- j3 j& ?1 f8 X花枝羹 Squid thick soup
, c3 ?! e8 s) h9 I" g: u( X& H V9 z. L' B. ^3 k
中餐：
% z. {: h2 W) y. ~
% T4 O* R/ V4 \3 Cbear's paw 熊掌
2 P: ^6 D; m0 ?: C9 ~2 oof deer 鹿脯 ( @& f, o9 X6 l2 I, l# F# d
beche-de-mer sea cucumber 海参 1 j! u( [8 p5 |: i; }
sea sturgeon 海鳝
* ]6 Z6 b6 x+ A& H* k1 ?' bsalted jelly fish 海蜇皮$ w0 ~1 M5 T3 j3 e; X
kelp,seaweed 海带
0 p+ \4 _8 a4 @. I e% babalone鲍鱼
4 M5 h4 F" p$ B { D0 I& Pshark fin鱼翅; @5 B9 r2 _) G. p
scallops干贝! I8 t+ _+ W# R1 X: f" P$ c" f$ ~
lobster龙虾 6 c$ f0 M8 `6 p+ o R
bird's nest 燕窝
) y0 [- h4 K1 z; `, g& G- ]' M6 r/ Oroast suckling pig 考乳猪 6 p; G* P4 Q& `: H
pig's knuckle 猪脚
`6 E: s" Q; @6 h; T( iboiled salted duck 盐水鸭
; B7 P! U8 k. k/ F' B M' lpreserved meat 腊肉
. {# ], d( I# A1 p) a4 Dbarbecued pork 叉烧
( _7 u9 ]5 o& ~sausage 香肠
' z; A }( i1 Mfried pork flakes 肉松
7 c& _5 M3 H; E: M" V% D' Y4 H$ F% kBAR-B-Q 烤肉 6 M6 M% {. o; U& f* l
* I( x! |* ~. ?9 ]
meat diet 荤菜 8 D5 H" u/ S! W+ s. {
vegetables 素菜
" v, v" s/ n {6 X; @( }meat broth 肉羹
) n) \4 D2 u$ r
: q) ], A% G7 f, ]$ V; Zlocal dish 地方菜 ( B+ u1 z9 e c+ ?3 i* N9 |
Cantonese cuisine 广东菜
! u7 M7 {1 E' d5 v- }9 Pset meal 客饭 ) J7 @3 a' a0 ?# p' n e8 J5 @
curry rice 咖喱饭
+ g- [7 k" |- M* x& ]) nfried rice 炒饭 / C4 L: M. u8 _; w
plain rice 白饭 ! b8 D5 y, \) X7 o
crispy rice 锅巴
1 P5 k* K$ X: G; n o% ngruel, soft rice , porridge 粥
" t: N9 _1 Z7 k—noodles with gravy 打卤面
, ^# L2 M! W5 Zplain noodle 阳春面 0 T0 `6 |5 }+ K( r1 e
casserole 砂锅
* q+ N7 X+ i4 M# A ichafing dish,fire pot火锅
3 I2 P ]. x! C% s s: Kmeat bun肉包子
4 g6 x4 N# u3 m6 e ~7 hshao-mai烧麦
- t+ {& l9 ^* y" |4 ?5 |7 V- {preserved bean curd 腐乳+ s+ j( Y" }: S& ~
bean curd豆腐 3 ?, }; S2 T5 c0 E E& O
fermented blank bean 豆豉 + N% D0 _( f: a0 j+ S/ T/ ]
pickled cucumbers 酱瓜 1 ]) R4 _+ u5 O3 d S( B
preserved egg 皮蛋
1 k6 @ R% \8 a, asalted duck egg 咸鸭蛋 4 v8 B; f" B- y7 e7 F& @
dried turnip 萝卜干
% n/ Q# q, Z1 c! ]) c) T8 n7 u
. g0 v+ i4 G( X9 x/ r西餐与日本料理：
5 F" g3 V0 f# V
( z& B, X$ J( @" ^menu 菜单
; [3 c r' e3 Y6 \, }" \% pFrench cuisine法国菜 $ S; X: v/ Y2 h- z
today's special 今日特餐
, X4 o" o J# p" gchef's special 主厨特餐 J* o0 D @- r* i
buffet 自助餐 3 R4 r Z( B8 i9 S; G
fast food 快餐 , X* ^& R: o0 B- p- B% U$ v
specialty 招牌菜 1 U; }9 @, x2 g5 b
continental cuisine 欧式西餐 ' U; K1 m i, w" X
aperitif 饭前酒 R/ J+ R9 f3 _3 p; L# m
5 r: L4 P' l1 G, ~0 X. r0 _
dim sum 点心 . [9 u- z; \$ k& f7 p' |
French fires炸薯条0 w4 w* m7 D. w' N+ ~
baked potato烘马铃薯 ) f$ L6 x8 P# K5 A) e$ A6 V" P
mashed potatoes马铃薯泥8 l3 o5 n9 E0 d) e( {$ j" j
omelette 简蛋卷 ) d3 v: n+ T$ H9 ^/ y% s" C
pudding 布丁 6 O$ F( N5 Z$ {0 t j o
pastries 甜点
1 `: j9 J& G; T0 z8 r1 L' Ppickled vegetables 泡菜 ! T0 x! Y1 N7 p
kimchi 韩国泡菜
+ ?# z) u2 T$ ycrab meat 蟹肉 5 {4 \) b- T2 C& g r
prawn 明虾 5 q; J9 ?! c( }8 f
conch 海螺
8 K/ z; f, H7 G, Hescargots 田螺
7 z3 G8 K# g" ^1 @0 w. fbraised beef 炖牛肉 * Q4 r C1 d+ b/ r0 A" L
bacon 熏肉
# x) P* L2 s; v: R5 {$ c9 q! U% zpoached egg 荷包蛋
: C4 ~1 P# f: T1 q* h9 j; H) esunny side up 煎一面荷包蛋
+ h2 Y* q. o0 E9 P5 z. pover 煎两面荷包蛋
9 ^. u0 I0 ]( k+ L! wfried egg 煎蛋
9 t; Q9 z. b ^over easy 煎半熟蛋 ' a+ i4 g: K h$ S9 W
over hard 煎全熟蛋
6 { `% {! Q! n {) b! N8 Uscramble eggs 炒蛋 9 `! Y n9 J% o
boiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
ddddddddddddddddddd
