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英文不好的，请保存，以备急用
+ T; P: j) |& `" A" G% i% H; I+ x B" E% `* ]
出入境填表常用词汇 ！8 }' g& b' u/ G3 Y0 ?3 K0 Y
& O: S) e" Q, e
姓：Family name，Surname ( _# K) h& d2 ] K
名：First Name，Given name
* C2 A' M5 P$ ~% s+ W6 H; T+ u+ [性别：sex，gender 4 P T6 t0 v# s4 l/ v3 Q
男：male；女：female 8 {# ]( {- p! y/ X3 u2 [
国籍：nationality，country of citizenship
2 n- i) ^, ~% E V, w( F护照号：passport number
0 I. ^# P9 `: j' Z7 f0 Q原住地：country of origin ( T- q4 P7 V9 F8 K7 F! C1 E/ T
前往国：destination country
1 _5 \9 e3 o. F( p登机城市：city where you boarded : j. u7 I4 t# W5 ?; v% m8 _+ ]
签证签发地：city where visa was issued
5 w& }& ~8 w8 H2 o4 }0 s签发日期：date of issue
H3 \/ M+ R1 _. d3 g2 L+ }* J. E/ z出生日期：date of birth，birth date % Z5 Y0 o! f$ B4 E' g8 d
年：year；月：month；日：day + B U8 g* `( x% L4 A
偕行人数：accompanying number
7 q# ]6 B8 B) H) s6 ], Z3 r签名：signature % A/ Y7 Z: ]1 l' a$ C6 [% e* a
官方填写：official use only
, E0 d. |: H; o. }( _* l职业：occupation X4 l, i) z' Z8 J: V4 [9 r3 o: L
护照：Passport；签证：Visa : _5 V" _7 S7 U4 P3 t( e4 @2 B
登机、启程：Embarkation
" z# _* U7 u) S8 \登岸：Disembarkation
; a$ h/ p' t# _: ^, O) ]商务签证：Business Visa
7 ]0 ^8 q& F/ C5 ~" P观光签证：Tourist Visa - g$ @6 W# b f( s
- {- V, F, ^2 z乘机常用词汇
4 C4 h% [- ]& f4 R0 ]4 |: j& L# b) G- t- B# m+ w
航站、终点站：Terminal - e8 N3 J4 ?1 {) |
入境大厅：Arrival Lobby
; E) s* r9 ^; h* y2 g% C: m出境大厅：Departure Lobby
7 N" n, O- ]: O0 y3 U9 v/ k登机门号码：Gate Number 3 ?, ~3 D/ F9 _) ~
登机证：Boarding Card，Boarding Pass ! x: a6 B" u/ Z
机场税：Airport Tax ) B b& j/ Z' l9 `1 U5 l
登机手续办理处：Check in Counter
- D4 y2 ^8 }) Y海关申报处：Customs Service Area
& M2 l3 U; H: u* ^# Z6 |货币申报：Currency Declaration
0 Z% Z( _5 Z! ~免税商品：Duty-Free Items
G8 u+ L; o6 u2 b' U$ [+ \4 |大号：large；中号：medium；小号：small
, k! p( _7 N Y& A纪念品：Souvenir ( ]5 q: g6 A3 z0 w, |. c5 x
行李：Baggage，Luggage
- x: n. K# w0 {托运的行李：Checked baggage 6 @/ ^+ I: j. z4 ~$ g/ H) e9 E2 x
行李领取处：Baggage claim area ; M" d6 U0 r! c5 F! ]
随身行李：Carry-on baggage " \; Q* D2 }/ b- t& J
行李牌：Baggage Tag / h: y5 F4 O; B! q
行李推车：Luggage Cart
, ~5 ?$ Y' H2 x& }* Z3 X' [退税处：Tax-free refund
+ R6 ?6 A* `) @! R9 x5 \- l盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet 4 {, U* a! f, v1 r5 N% `6 Q2 F
W.C.＝water closet，rest room , t o: {$ `0 {) n( g. x
男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's ) N g' A5 Z* E; G; {3 j+ z2 z
女厕：Women's，Lady's : e" O; A; t% p5 F. }+ ]
使用中：Occupied 3 d4 Q3 u2 ?3 D! A, Y0 f u/ L
空闲：Vacant
+ h% w/ k' b2 i( r& O男（女）空服员：Steward（Stewardess）
+ ^4 D! N& u4 I+ M( \机内免税贩卖：In-Flight Sales 9 `/ A; y' ^. d4 e
2 L2 a0 O9 L; v; q/ o8 D钱币兑换常用词汇
% X' y! @/ |& u: h/ w5 `. o! r% c3 E; B: o% b ^8 k
外币兑换店：Currency Exchange Shop
7 b$ y- f# b% B t& V+ R; K4 h汇率：Exchange rate 0 T. M4 V, W7 C" ?; w& g. I8 s4 x5 U
旅行支票：Traveler's check
$ @1 U! C& g% m+ `4 b$ y手续费：Commission ( g/ c" ^$ ?9 B+ n; l
银行买入价：We buy（Bid）
" N- x4 f7 T# N/ p' V8 K9 R银行卖出价：We sell（Ask）
6 I) p0 \: i1 r. X1 \; T5 d' I3 V: P: ]
酒店常用词汇
- y3 M3 l) a" e" L7 k7 ?6 M) S' f; h/ }& ]1 g# ?1 Q
入住登记手续：Check-in / m* `3 c& J4 O9 h2 v3 z
客房服务：Room Service - x" c4 t- o! o5 E4 x; j! u
退房（时间）：Check Out（Time） ! |1 v- d' Q; R ?7 ^
前台：Front Desk，Reception
0 I7 R: Z* T' ]酒店大堂：Lobby 1 i/ o8 h5 ]2 Z9 k: P4 E
咖啡馆：Coffee shop
) y& s' q0 J$ \5 s7 _4 [, j服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员）
) P% ~" F3 ]! K8 q% ?/ J8 `$ w( C3 l电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call ; L% N& Y- x r, j- O G
* v! A0 u) Z& e( b# l, Q日常用语 ; B/ r7 B# g& j! b" J
. W, W6 w5 m* J你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.）
! ^; Z$ v0 r% _& K" Z1 g- m
; p$ \, s0 z0 P+ w" u" T请问你叫什么名字：May I have your name, please?1 N, \: Z5 z# N
+ S( u' Y( a* g, u$ Y2 B
我可以试穿一下吗：May I try it on?
$ k7 X! q: k5 s1 a+ I/ S E, J9 ^0 I0 r, H- l6 N: `
多少钱：How much? $ C( {$ d# o2 I# ~ q4 f" s* b
: N; V* K! ~; z2 J0 a请把菜单给我：Please show me the menu. 6 \! Y" }( ^8 n/ k* ?: L K! {
% [ L* o0 P: t) ?4 B1 _
干杯：Cheers! Bottoms up! 6 }* q0 i! k0 y! i, r- N. y
1 v; y) e) H$ r( X" n4 I2 t% f) K' J我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?3 v2 P, q3 G3 i- B. r( u. n3 _
|2 k' t2 {1 V+ O你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me? 2 {1 R5 O* [# X" N2 j9 K
2 g' x$ r, l# Z3 I2 q2 t8 F
非常感谢：Thank you very much.
8 l! g- {6 F; M
8 l4 i6 O6 R) _" Y( f不客气：You're welcome． 9 D! S1 M S1 {6 F
$ l+ C U; S: K; g& ]! u% K我就是忍不住：I just couldn't help it. 1 y8 ^. T& F. i" z; M. e* f
3 h* G2 R% e- h让我们保持联系：Let's keep in touch. 1 Y E5 V5 y: b
- ?1 A* \6 B2 L) H% w我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you? F8 H/ H' e( T" i; Z% h9 J! j
* ?" @% h7 Y4 C+ r; `我将会尽我最大努力：I'll do my best.
7 s+ Q$ z3 m. U7 S* z( D
9 A7 U7 Y/ M; j p" u9 G: \请稍等一下：Wait a moment please.
5 f% L, G5 A2 C7 X' I) ~ X, ?& Z! I, e s$ A# F9 h+ g
你先请：After you , {$ G t, b1 R; b5 U
: u: x- w' `, I5 W
我们该走了：We'd better be off. " l J! {8 G) @: H# q, ~+ j* r9 a$ c
R" g4 B3 @' L) j, \ l! P( g我真要累死了：I'm really dead. 2 _1 q/ f2 O" c7 _; O5 T
( V5 Z7 @: ~) a! w( X! c* _: m真是那样吗：Is that so?
- ]7 X0 P6 u) d: I& }! V% a$ H4 Q/ E. c6 [6 Z9 V. U0 i
我不确切知道：I don't know for sure. ! k2 Y* q- ?+ f& I" _2 F& ]# S
, U0 B! q/ z# o+ d+ U) E/ I& x太好了，太棒了：That's something.
. l( ^- y% K) N" z1 g0 R- d, x6 {+ ^: T+ E: M9 q+ }
这主意真棒：Brilliant idea!
0 i5 S6 A% i2 v8 F' _3 e% M0 n v0 X
此话当真：Do you really mean it? 3 o! I: o; Y6 j. x/ d; n
8 Z+ H3 |% C6 g你帮了大忙：You are a great help. 0 Y: j q+ o2 j$ }1 i
) M* u) o" t( s! c' v9 L
我身无分文：I'm broke. % L& U: [3 v* a, Q
- N' K$ u9 h$ ^' c$ @$ z a& c- B1 t7 {我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.
1 y0 o1 i* ^: I
3 _6 x( I: ?/ x9 O) {别跟我耍花招：Don't play games with me!
2 p) b0 k. t& v' w' {- B/ T1 x* L; Y5 u$ B
看情况再说：That depends./ ^4 f+ U" g0 {& F% a
2 f+ j0 j( X. G/ p* a; V
最全食物的英文翻译
: q2 B) N2 P E- x Q M8 k0 |* Q# X4 f2 [9 x
水果类（fruits）：
+ p! l8 m- U0 L& ~* V4 N2 P' K5 {: J! t- x* m
火龙果 pitaya 9 S; l/ J% V/ K H# C' y+ b5 }
西红柿 tomato
: \4 S# ?. I" G t. j菠萝 pineapple
. v+ i, t9 D2 c/ A& ?4 T西瓜watermelon
* ~5 o5 u8 z ]* y香蕉banana 1 j& K9 G; w! e- P D' H' z
柚子 shaddock （pomelo）
) v; I) t8 D8 U/ d! ?0 }橙子orange
- p5 u' i1 k: m, k+ x, X苹果apple
5 I4 y' u+ p6 ]( \ L3 v$ ]柠檬lemon 2 Y% q' t2 G/ J. i
樱桃 cherry 9 o# C) A9 L7 z9 H
桃子peach : q: D' A h3 M8 a
梨 pear
5 O8 T; i1 `2 B枣Chinese date
$ a1 q# W" z- m! I2 @2 S（去核枣 pitted date ）
" J8 i8 x4 m+ O$ ?7 h S8 \椰子coconut
& d3 k; u2 E7 D' U7 Q草莓 strawberry
# q7 r1 f; M2 ^树莓 raspberry
& y; U4 `9 e9 w, F1 s蓝莓 blueberry , q9 ?. _7 v/ }& q7 W
黑莓 blackberry * z k, M }5 P
葡萄 grape . W: ~# Y, L. A
甘蔗 sugar cane
, x7 x$ j) |' F芒果 mango
& J2 i/ x1 f4 }" r% ?木瓜 pawpaw或者papaya
- C3 }% b9 f0 R2 A, U% Z杏子 apricot ! Z* Y7 J% X2 \8 t
油桃 nectarine 8 A% ^5 B) y& d2 a* M( p
柿子persimmon
7 Z( ?5 ]1 J5 f" |石榴pomegranate
% i) l: n/ @" O( ^, b4 [* b! ^榴莲 jackfruit
: o8 u4 b) x+ H: y" O6 D- R7 S槟榔果 areca nut 4 j" g7 h: o5 F. C6 Y d
（西班牙产苦橙）bitter orange ! f# L2 ] U: D% W
猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry
) I1 D% R: q. U) ]. H' s* H金橘cumquat 2 |- o( A- t2 C3 ^ Z Y
蟠桃 flat peach * ]) }. ^6 l; I7 Z
荔枝 litchi
# C' ?) K' S# Y# [' B3 ~青梅greengage 7 K& A" ^0 A* F- W
山楂果 haw 4 G) A. W2 c6 {2 r5 K* D
水蜜桃honey peach o6 T: v7 N; r& x0 n& ^6 @6 T. q
香瓜，甜瓜 musk melon 2 f- Q# ]7 v/ o5 F3 d
李子plum
. J& X* j9 w0 n( e- s杨梅 waxberry red bayberry
9 R- w3 I$ D v3 e) Q1 I" y- G6 N桂圆 longan
J$ o$ C4 ]5 K. B( R& X沙果 crab apple
& V) G$ N% `, T( u; |* H杨桃starfruit . I4 D2 w7 I6 K% ?$ w
枇杷 loquat
8 b: ^. r( D0 }9 ]3 \) q( z6 ?: Q柑橘 tangerine # _. t8 [6 N, c5 t$ ^& P/ i
莲雾wax-apple & K; T# m( _2 F- P8 S& p6 N, a5 b
番石榴 guava
6 C, |7 R y& I& C5 X' H
7 n. R+ ?& r3 t- }3 K: e肉、蔬菜类：
4 g7 L$ w L6 q! b' _& {/ P1 P8 s7 B- w0 d' \/ u
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
; i% n: _2 y" X! c) X甜玉米 Sweet corn & P* B+ d z2 K2 F% j
牛肉beef
C+ Q4 X8 \' T b9 [- q猪肉pork * n. k8 M( B1 O# |- B1 Y
羊肉 mutton
) C( k' ]- e: I0 p5 N+ t; t羔羊肉lamb 1 ^8 v" O- N2 E/ `. j A# Q
鸡肉chicken
' b. P( j3 F+ s1 \. P生菜 莴苣lettuce
! t/ [% t9 Q( y# ?( V2 m! ?! i白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）
" n, O( p1 [4 l; [卷心菜 cabbage
3 a/ ]- N, ~# n2 E0 Y$ R萝卜 radish % E; C2 d7 ]. m+ `6 W+ ]9 e% f' P
胡萝卜 carrot , ?3 |# U7 e! D v% i3 k
韭菜leek 0 s- E" O7 n3 i* ^, v9 N
木耳 agarics
! W1 G, ~' D. p, F! X9 |, `) I: ]豌豆 pea
4 U+ q ?; n/ |; I$ B7 c5 k' D马铃薯（土豆） potato Z% W' w$ H, M j @1 u
黄瓜 cucumber 4 K1 P* `0 `; W2 l
苦瓜 balsam pear 6 F" @1 i. s7 n8 l
秋葵 okra
* A. r5 X6 X _# s洋葱 onion 1 Z' o: Z2 [. H* U' L
芹菜 celery
. ]' t5 K' t4 E" r' S. I芹菜杆 celery sticks 6 h# i9 Z9 ?+ e: h9 `; Q
地瓜 sweet potato , v }0 X K. D
蘑菇 mushroom # P7 ]% A; p) \+ l, T
橄榄 olive
- v: |/ Z0 |/ O* P# J. i7 U6 ?菠菜spinach
% S, L& ^* ^2 f8 l冬瓜 （Chinese）wax gourd
/ f$ U3 r; R/ \% p$ \莲藕 lotus root & C( c; }9 r$ K( ^- @1 y4 G
紫菜 laver 9 m0 u3 Z5 |0 y* G
油菜 cole rape
& c) s3 D" J$ P% J5 P. y' j* }; O茄子 eggplant
9 `( |7 ]! b+ @( \$ u0 e香菜 caraway
4 D V8 R" ~! E% |6 j枇杷loquat
" _1 ^% K& F. v9 q青椒 green pepper
% a M$ v7 T% [四季豆 青刀豆 garden bean
" \' y+ M3 e1 k9 Q' u, _银耳 silvery fungi
% U [) ?0 v d/ ~6 n
! v4 M9 u) d# g1 v1 |# u# }腱子肉tendon & K- d& M! Z2 L/ v1 c& w9 N; V
肘子 pork joint
: [( e" `0 v, ^9 F: D3 Q茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 8 U! ~8 H( N9 S L3 \& ~
鲤鱼carp
, \0 g, O6 n: Y7 _+ J; v咸猪肉bacon
) U- a. u( x0 ?! i' F( j金针蘑 needle mushroom 7 w* h9 t$ V( E
扁豆 lentil
r9 f1 ^- i5 u/ m& i2 Y槟榔 areca
3 A5 M6 T$ Z/ X5 R F9 P; z7 D牛蒡great burdock
7 l2 y. t6 Q8 R# l, y, j水萝卜 summer radish
# B1 i% r9 _* b竹笋 bamboo shoot
# u3 Q- M# t+ _: L' o" V @艾蒿Chinese mugwort 6 @( w2 X4 [* S+ L+ d* R" Z
绿豆mung bean " k8 [5 R! _- R3 X6 C) C. s; C, J
毛豆green soy bean
h1 b; e/ R1 P% O- X: a! Z' a瘦肉 lean meat
# }/ Q. }1 t: ~+ C! H. t0 e6 U肥肉speck ) V# c: H9 W" M R3 ?
黄花菜 day lily （day lily bud）
; _, z' d& Z2 z+ g6 q豆芽菜 bean sprout a3 S. |" D; S
丝瓜 towel gourd 0 \: y: G9 |. j# e( R
(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的): H& |8 z" M" r, H% A4 z
4 a' i9 A( a+ Z4 i, y4 ~
海鲜类（sea food）：# H1 Q& e* X: C r, Y; g* M
; O/ E8 P: C, i0 o7 s. P
虾仁 Peeled Prawns , W; X0 G; G f2 g. b
龙虾 lobster
0 d, c7 X1 |) V0 P6 r4 k小龙虾 crayfish（退缩者） ( @; M% o- J+ h; K1 b' ^% F
蟹 crab 1 h& x- t6 D; v" P& V
蟹足crab claws
' R% v! Z; J4 Q) R0 y小虾（虾米） shrimp 8 I; Y# M$ r( K+ l- q4 t; ?: q
对虾、大虾 prawn
, X% f; e! `! n+ _8 g3 W ^5 D5 v（烤）鱿鱼（toast）squid
2 p2 {" ?& y* }6 s! ?2 E) ?海参 sea cucumber 8 @0 d, `! ?) d$ F/ z, n. w7 c/ G( z+ _
扇贝 scallop 5 k/ `' R- Z2 |8 U
鲍鱼 sea-ear abalone
6 ]6 _3 z. y$ C) p w小贝肉cockles
/ G" h6 k. l6 y1 k9 z牡蛎oyster 3 k, u8 O, v: C4 }* ~ }& h
鱼鳞scale , w% H, S% p# m, U. W
海蜇jellyfish5 R6 u/ S% { A f* P; k. s, ]
鳖 海龟turtle ; k# Z, w6 r6 Z5 H" V
蚬 蛤 clam 0 E, z( z6 D1 F
鲅鱼 culter
" W* p: U$ l. f鲳鱼 butterfish ' c2 k1 d5 g# ~0 D, {3 y/ A: y
虾籽 shrimp egg 4 f4 o$ Z4 T, Y3 d9 O, I
鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 1 }5 L1 u8 i- I
黄花鱼 yellow croaker, @2 p, v- w! g0 n" X2 G3 }$ q
- T& H8 o* ~2 A: F5 C. `0 g' I
调料类（seasonings）：
; g4 z/ w) s. I: L
/ P# f( f. Q4 S% N8 A6 b/ P0 Y醋 vinegar / z1 P+ o0 v; L; a. i
酱油 soy
$ V& F+ c: U2 W8 N. Z8 j盐 salt
/ k; d, }+ c8 ?加碘盐 iodized salt 0 a' h& G e3 V& H2 e; \8 H. e. j
糖 sugar
K& E }' i$ t' C白糖 refined sugar , M( D5 t5 R+ n5 M
酱 soy sauce r* J7 u, D$ k$ Y' z$ s/ x
沙拉 salad
2 M, g- R+ E% {+ ~! n: O3 b辣椒 hot（red）pepper 6 _- x" V& `# A) B) Z; r
胡椒 （black）pepper
/ m0 Z( M2 c$ t1 Y. K# g2 o3 e花椒wild pepper Chinese prickly ash powder
/ v) i- v3 _4 Z# ]. {色拉油salad oil
1 B$ n5 _: J; X( o% n# y4 v6 Q8 r调料 fixing sauce seasoning
1 `7 n2 s) X' ?7 V砂糖 granulated sugar
2 I8 N9 p; R0 t: u% W7 u( e5 J( a红糖 brown sugar
, F% g% w6 F- N* Z冰糖 Rock Sugar
) }% E8 r" ?( Y6 q. k8 {! x* J, f z芝麻 Sesame 2 ]# w/ i" B e" F4 t
芝麻酱 Sesame paste $ K" q' h j" L( b, M
芝麻油 Sesame oil
" P! ]2 r9 d$ J1 Q5 e咖喱粉curry
: h4 W1 f- ~& F番茄酱（汁） ketchup redeye
0 ]6 D! E: S# `1 m+ e7 P- a0 o辣根horseradish ; P+ N% Y: `; h6 @2 _
葱 shallot （Spring onions）
, R ]' `4 C+ r姜 ginger
" c5 U+ Q) z" @' G, E. ]$ V蒜 garlic * a! e# T. t0 `: h% L# L4 H4 Y# V
料酒 cooking wine
' J9 b/ {* N; ?蚝油oyster sauce . M: y9 F* K, M9 g" e7 j9 t7 E
枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar ) g% F) X0 T( N# ~. c) b
八角aniseed ' {8 \- Z* N- }
酵母粉yeast barm Yellow pepper
5 n$ F7 C9 q1 L9 M7 {黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)
( y5 J8 H5 R4 X! N黄油 butter % e5 M7 @/ @( g# ~0 x$ c
香草精 vanilla extract(甜点必备)
. U9 X' d: _2 f, \+ e# w6 f面粉 flour " H9 {5 a/ ?, _8 D0 F5 t# S
% k$ x. Y' e# p4 h主食类（staple food）：6 `% l/ r! q/ z" Y
: R* m2 y5 g! Z8 J6 Q; n6 s! N
三文治 sandwich 7 `( Y9 @- _6 L( p% x( i- r
米饭rice 0 T j; u1 s9 p: u
粥 congee （rice soup）
6 |- Y9 m6 E! W5 d汤 soup
; D, G8 j6 I: g! G/ |饺子dumpling 0 X/ J0 t3 P# _" ^9 i/ w: n3 S
面条 noodle 1 y+ ^( R" U- F( E0 o/ k) B( {. |
比萨饼 pizza ! P S# \6 g+ Y
方便面 instant noodle
6 X* @; u! A4 g香肠 sausage
! M/ D- Z# o4 ^$ S! A! x& T1 c* q( _面包 bread 3 U4 |' T1 m' @5 K3 G
黄油 （白塔油）butter
. p3 X' `. h9 Q" c0 ^/ e; o* n茶叶蛋 Tea eggs + U8 K7 Y7 o2 E7 B: c& E- L
油菜 rape / a: ?( U0 ]- L( v
饼干 cookies
1 {5 e8 w7 z1 X: N咸菜（泡菜）pickle 6 V# N, _3 F' X7 t$ {
馒头 steamed bread + g! J- F9 u5 H! U/ ~. z; D
饼（蛋糕）cake ) ~$ d+ d( {( \$ E9 y+ B
汉堡 hamburger % s2 n. }) H. {' f0 [3 z
火腿ham " w, M6 @" s7 \0 d
奶酪 cheese 1 `% u& l8 w9 ~) b Y
馄饨皮 wonton skin ' J- ~2 o7 |* G, r: F. }/ \$ n
高筋面粉 Strong flour % p$ h8 J* [% ^% f
小麦wheat
7 L% l- F) ?; d x2 r7 Z大麦barley % x4 X/ M6 b' p5 S9 y$ ]& D' K( U
青稞highland barley 4 d1 P( h. y5 _4 F5 p
高粱broomcorn （kaoliang ）
% b: g' b( `* t春卷Spring rolls 2 G' ^0 y- g5 }. A% W
芋头 Taro
3 ^7 Y2 g7 \$ l5 y, \9 {山药yam
( t- |& ]# y5 [( x鱼翅 shark fin
6 T" K, l2 L9 q$ l! c% \黄花 daylily 5 P* ^' y6 ^8 d+ \8 u/ L9 D6 ?, @2 X
松花蛋 皮蛋preserved eggs & ?( ^- E" i' f
肉馅饼minced pie
, z0 I- z, R( R糙米 Brown rice
9 f7 d' f7 d: e玉米 corn + o* z/ I) B( T
馅儿 stuffing
; \' ?& V" ^( ?开胃菜 appetizer ' z* M( _0 j6 \+ b( Y
面粉 flour
# C7 _) p* i; Y9 @( W o2 [燕麦 oat
& a- B: H) q- n5 V, `0 {白薯 甘薯 sweet potato5 v' ^, k2 \! ?
牛排 steak 6 Z/ g1 ~/ z9 z
里脊肉 fillet
6 V" {0 p3 u& h7 c. N" I9 ?凉粉 bean jelly 5 P t# ?' ?0 P }8 e9 {
糯米 江米 sticky rice
# Y6 e6 d. m f1 U$ V; |) n燕窝 bird's nest
3 O& b. e! d& a! l6 `. n粟 Chinese corn
" k& ?5 E4 i: L0 I! X8 q肉丸子 meat balls
0 h1 c( L6 g$ \/ l枳橙citrange
' S% K9 t; ^. k2 A" H, M" z7 L0 W2 Y9 }( U/ J' u
点心（中式）dim sum
3 [7 I+ q4 t" ^, q; g
) C* i V$ e y4 j/ B淀粉starch ; H2 E. J7 {* C! [
蛋挞 egg tart
2 K l3 I0 C8 G+ v0 S# ?; z6 A（dry fruits）" g3 l3 q* U* H: |6 A
* m" ?$ s4 e) O @
干果类 ：! j, u; N4 m6 [1 _/ Q$ G
$ `7 d1 k, |/ W) c' d2 \腰果 Cashew nuts
- Z: R) f5 J% _/ v花生 peanut ! R+ D) X! F6 u- a
无花果fig
$ N) u; K9 D! I7 A) U. u. k5 K榛子filbert hazel ; y q5 ^2 K7 }/ W, M- A
栗子chestnut 6 M8 O: T& R; b i5 t. g
核桃 walnut
( G8 X- \9 W& f, U' o. _9 G% O' r3 w杏仁almond
M, Z, O j3 j# {) ~果脯 preserved fruit . E& `& O, O% s( @) R( s$ K* X
芋头taro 4 i0 |8 Y5 T3 w# a3 x. p0 q
葡萄干raisin cordial
9 m) k8 r3 P1 `# `开心果 pistachion 5 b; J7 a4 I% z- w3 W: Q
巴西果 brazil nut
$ t% @# k6 p9 T' |' T+ o4 s菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)) L3 \$ t# r0 {3 ^1 s
# I! D$ f! \- \7 j8 m酒水类（beverage）：+ O( \' {4 D! c; K
8 s0 x& `* B7 R. x红酒 red wine ' D" ~* Z- d! p4 P
白酒 white wine , ^: O, j! M2 a( A# L- `( A
白兰地 brandy + a+ q6 J5 A* p+ P8 v; G
葡萄酒 sherry 6 x: e a- _, c- F8 r& A$ N
汽水(软饮料) soda
# h) h1 C# Z7 s+ T/ p& j（盐）汽水sparkling water ) O7 S. O5 |( r/ v8 \
果汁juice
% F1 ^: w) Z2 [9 E; }# S# Q- f冰棒 Ice-lolly
" F! i V- z1 o: [: Q5 r; g啤酒beer : g6 k$ C& v5 L
酸奶 yoghurt
% k7 g/ Y+ I; T1 B3 J' N1 _6 F伏特加酒vodka
& p+ p) H4 E7 i7 V鸡尾酒cocktail
% i9 ~% I: | X6 B' F豆奶 soy milk " ?% N" O3 D4 v4 V9 ^
豆浆soybean milk
- r4 X* U2 I2 r1 j0 ]七喜 7 UP 1 ?% E# I- H2 K- c: e
麒麟（日本啤酒kirin） $ x4 j' l4 S# Q! \' Q/ m
凉开水 cold boiled water
) p$ x1 V+ g) @ }. r汉斯啤酒 Hans beer
. e; w2 t3 `, R+ @% c0 U/ d浓缩果汁 concentrated juice
6 Q2 v' X5 _ B6 M' L冰镇啤酒 iced(chilled ) beer
7 J J: ?/ m! I; E札幌（日本啤酒）Sapporo z1 v" g$ \4 l$ O7 m6 N
爱尔啤酒（美国）ale
: m4 {/ Q" V: y- E9 GA级牛奶 grand A milk 2 L5 [: U; D" M9 G! x& X) E+ `
班图酒bantu beer ( l$ c }2 {2 h6 h6 V8 Z1 Z
半干雪利 dry sark . Z e, Z5 Q. p, \2 `
参水牛奶 blue milk
8 `& e8 f& H+ {4 N! ]$ @! g3 C日本粗茶 bancha 8 T5 g+ W, w* a
生啤酒 draft beer 6 Q3 a$ z3 G" c, @9 R+ ]& \/ ^2 a
白啤酒 white beer
/ v2 g! B; S: E) Y<苏格兰>大麦酒barley-bree
8 @1 L1 F: e" d1 _咖啡伴侣coffee mate
7 N6 }* ]9 I" {/ H5 u! q7 c
9 s- v) F; j: k; ~+ K零食类（snack）:$ q: B5 G3 L @
0 f% a: r, c H6 T2 A1 Emint 薄荷糖 2 X& T; |# h( T/ A' L5 a2 @1 d% v$ C
cracker饼干, 8 `2 V' K5 g- W9 `. G0 o* K' A! Z
biscuit饼干, * T) l0 c4 Q1 `6 r" c! Y6 G
棒棒糖bonbon 5 m( x$ y* _8 }% h& T
茶tea
& T% L, K; g: }& q# u（沏茶 make the tea）
4 x( z6 l4 {4 X- K9 h) `话梅prune candied plum
* ]1 n; O3 H! ]2 Y" C- v锅巴 rice crust
5 M! I% y4 @% h/ y瓜子 melon seed
% x3 Z. l7 r2 g: ^9 h, G+ k冰棒（冰果） ice（frozen） sucker
a% n- H+ _! G) D$ F冰淇凌ice cream % ]$ G9 a0 g1 E2 l3 a
防腐剂preservative ! l: D7 t) Z9 k, h: |& u. h
圣代冰淇淋 sundae : ~4 a! y! _, L/ \) N1 _ r
巧克力豆 marble chocolate barley
8 t K4 Y( o m4 {" w' {布丁pudding
7 E9 v0 I6 A/ u B$ A, b+ u, @/ U) x4 P. u
与食品有关的词语（some words about food）:( q( [1 U1 u; `" o$ H" B* K
, u3 e8 K6 k1 V q( i P9 c) ]
炸 fired ! M; V7 W# f2 ]' C! [& y) C
炝 quick boiled
* V7 |* m2 k' O$ K9 L, z4 C0 r烩 braise ( G1 [( C- b; s) C
（烩牛舌 braised ox tongue）
i1 v% a. ?3 K$ X6 O烤 roast " z* h/ T2 F3 m8 [+ o" P6 t% a
饱嗝 burp ! B, f' R0 q' N+ ]# e- k
饱了 饱的 full stuffed $ \, C- m8 J$ S1 R9 h
解渴quench thirst ' M) \! z4 V; h ~- v- g2 _
（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂
. q7 w) O6 K. \$ H: C8 Z, uexpiration date 产品有效期
8 p) ~; o" |8 j, Z; D. w$ ]（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）
* t% {: D4 ]1 y8 {9 `8 H- r8 d2 P& B( ^; `2 o: P! ^
补充的中式西式食物
5 W |. N0 a% y7 b9 @
) L. B! g% O& C$ Z4 |2 U( b# W中式早點： 2 P: d' ?- e% ^8 d. Y
( q/ j; m6 ?# K# C# _# X烧饼 Clay oven rolls * y7 p/ a1 x: N1 f* D9 J4 L
油条 Fried bread stick
4 J0 m8 z% A6 _+ P韭菜盒 Fried leek dumplings
4 e4 Z u" S& f- A- _水饺Boiled dumplings
]& d6 z) u+ K* _! t: r8 }! c蒸饺 Steamed dumplings
" b! x7 I+ P- M7 s: |馒头 Steamed buns A) |5 S4 X- q$ p, ~. c
割包 Steamed sandwich
, c) e! o- ~4 X. L# R, ?) V9 o饭团 Rice and vegetable roll
2 K N. W1 R8 e7 B" S; q Y. j5 K蛋饼 Egg cakes 6 Y4 w6 i! R& `4 Y% J" [7 x( p0 A8 J, t
皮蛋 100-year egg
4 a# R5 d6 ~4 d5 F4 h; |) L咸鸭蛋 Salted duck egg
0 |+ \6 N0 L$ [" M0 h豆浆 Soybean milk
( U3 O4 t" X3 U7 e$ M0 p4 M. `7 f# P' J$ F1 Q$ Y+ ?
饭 类：
1 J. G0 u5 }+ d4 f8 S# Q. T" y- p( X4 ^3 v( Q) d/ k
稀饭 Rice porridge
% Q3 Q+ x" s4 F- f0 z! j9 R白饭 Plain white rice
$ J! u: o8 n- \9 j m0 {9 F油饭 Glutinous oil rice ; n7 E* _$ r8 A( c
糯米饭 Glutinous rice 6 x& D; D$ Y+ n7 N
卤肉饭 Braised pork rice ( r7 a) D0 x: T' H# d& N
蛋炒饭 Fried rice with egg " i9 S! A: B' ~
地瓜粥 Sweet potato congee) M6 Z2 A( L* h ?1 p# Q( r6 L
: z& D' U2 @. _2 l, P, b面 类：
4 D& C3 C9 G+ A% _, d! M
W$ b- E" v' D, ]1 I馄饨面 Wonton & noodles
0 Q7 K9 Y0 d- x5 w5 D. X刀削面 Sliced noodles
2 e& W# }: k2 b( G4 @4 Q+ i麻辣面Spicy hot noodles
; a( x" r1 C* Y麻酱面 Sesame paste noodles
$ _1 N: M+ h' l7 c$ N, Q5 d( {+ `鴨肉面 Duck with noodles
" Z, C* m3 N1 K' g. E' a- O$ `鱔魚面 Eel noodles 4 h! P1 d" j# h l
乌龙面 Seafood noodles V- U' ~1 A5 v; R1 G- q9 h
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles ^+ R8 s. Z* _# R% R9 g/ Z
牡蛎细面 Oyster thin noodles
8 l' y& t+ r+ b$ k板条 Flat noodles
2 }4 I. z: s" E) j& t4 }米粉 Rice noodles - Y7 `/ g0 \" F" `* J
炒米粉 Fried rice noodles
4 \: I) p6 T1 o% d& N; e+ ]
' `: k) Z* D9 C汤 类： 5 S" i9 u& R- v5 d5 g" |: D. d
& _6 a- t& g5 c) ~: j. I( j R
鱼丸汤 Fish ball soup * m3 P8 O- i$ ]8 s! f, t. y1 o
貢丸汤 Meat ball soup
1 J. E& b0 Z3 n5 m+ U( d6 j蛋花汤 Egg & vegetable soup : }5 K& l; V/ [! L+ q6 M6 {
蛤蜊汤 Clams soup
& \4 p8 _) G/ [5 Z3 T牡蛎汤 Oyster soup . G8 \1 z; P5 Y
紫菜汤 Seaweed soup
" d6 l, }' f) Z( g6 J# C8 d; I酸辣汤 Sweet & sour soup
0 `/ ^. Q4 [5 `3 F# S馄饨汤 Wonton soup $ X' S. {. x# S. _7 b/ G
猪肠汤 Pork intestine soup 2 i2 \( [9 ]" Z2 z" Z
肉羹汤 Pork thick soup 8 {& s% X! ^1 l" E0 n( X
鱿鱼汤 Squid soup ) h" B' Q. M0 F8 ]8 k
花枝羹 Squid thick soup 4 }6 T! f8 n/ k% z1 f9 @" G
R' H9 n/ n" { y+ K) I" x
中餐： 3 i5 [2 m7 c3 v6 b
! U* M! q5 y, S2 ]bear's paw 熊掌
& q" l3 s N: Eof deer 鹿脯
$ ^1 G2 ~# ~ D: j1 Pbeche-de-mer sea cucumber 海参
' H& [! I5 t" C) Xsea sturgeon 海鳝
0 U0 j7 d" J" f& asalted jelly fish 海蜇皮
1 U: r% X g& h* k2 c, @7 Z$ @kelp,seaweed 海带 ) S4 `* P+ h# h3 q: M, t
abalone鲍鱼
, O$ P$ C6 w3 g# mshark fin鱼翅( L4 ?" E6 ~8 Q: c6 m
scallops干贝9 w3 L$ k( W) Z. L
lobster龙虾 7 e8 `9 B/ j' i! x: P
bird's nest 燕窝 - m6 G5 r% j% j* `8 B) H2 O
roast suckling pig 考乳猪 , R' L- I4 P7 z4 G: t
pig's knuckle 猪脚
; D- x# F+ w( B" Jboiled salted duck 盐水鸭 9 W/ f* {* }3 a, y* |
preserved meat 腊肉 ' [2 v( a+ Y+ C9 ^4 X
barbecued pork 叉烧
3 S5 k& X9 t7 o. J; i' a: Z& \sausage 香肠
+ I4 A. g: @. u& N/ H( Bfried pork flakes 肉松
) F$ ]) F3 t. L2 b! ~ jBAR-B-Q 烤肉
0 Z/ E( p/ @: g' q" `& F d4 a& L& M$ t- y1 v; k
meat diet 荤菜 8 |' V% r3 h# \: `& u( u1 H* `
vegetables 素菜
3 _% c4 X/ O) d6 smeat broth 肉羹
$ e* k- {, d( [1 W6 i5 s* s5 Q9 S7 @& g
local dish 地方菜
, s$ P7 n5 s% H9 V5 x5 uCantonese cuisine 广东菜
% U; H# d2 d) e' tset meal 客饭 2 l, k' [# Y! U) V. G) H
curry rice 咖喱饭 g: {7 w; d3 | Z* @! K/ v7 i9 k
fried rice 炒饭
& n+ H$ r- j6 |0 K8 Q( w3 Mplain rice 白饭
- i& H: \! c7 bcrispy rice 锅巴 ( Z: A5 y" G. j, j3 N& k* x; i
gruel, soft rice , porridge 粥
9 W: u; R; } m# z—noodles with gravy 打卤面
. G8 y3 L2 {" Q! uplain noodle 阳春面
8 B d, g" x9 b: _$ L# {$ h2 o& ycasserole 砂锅
' j" j+ n3 V/ H0 A; qchafing dish,fire pot火锅 , o" o; ?4 L3 ?0 l: C! ^3 K( m
meat bun肉包子
/ b2 m) N( ^1 k6 {7 Kshao-mai烧麦 U6 i. E2 F$ p& M6 U6 k( f2 l
preserved bean curd 腐乳
# V. @: x( U7 w4 V* Qbean curd豆腐
' P! S9 n' o, K1 m6 g hfermented blank bean 豆豉 6 a V( K! e/ w/ Z0 {4 p
pickled cucumbers 酱瓜
8 }6 ]9 T$ @' |) kpreserved egg 皮蛋 $ U5 r. f# Z. K) Z: h$ t& W( t
salted duck egg 咸鸭蛋
" Y( q5 G" c& {6 F l3 R' I( @* Udried turnip 萝卜干 " z0 y& r( y6 l9 M
; h8 C. G5 \* B6 B西餐与日本料理：
. E+ B, J; {7 c3 q! X* }# U2 |, _5 h1 ~
menu 菜单8 E3 v% T5 w4 X4 B- B E
French cuisine法国菜
8 T( z( E& @8 gtoday's special 今日特餐
( Q V1 g4 [3 Nchef's special 主厨特餐 3 ^& [; A2 J% T* r& C+ m: i c5 j: b
buffet 自助餐 4 k4 l1 Z6 o4 P) G
fast food 快餐
6 w( ^, K2 H( V+ w# `specialty 招牌菜 ; {7 R, q: P: r2 r/ ~# U. m: }5 B
continental cuisine 欧式西餐
4 J. M) I8 J5 w, D/ r) ]aperitif 饭前酒
4 ^* N/ c3 p0 f' F+ X) M9 \6 P! H) Z3 U" n
dim sum 点心
; D1 I( ~7 C' Y: x, v8 g: FFrench fires炸薯条& Y1 A4 x0 p) a9 T4 g3 @+ F
baked potato烘马铃薯 3 Q# T0 D# ~7 k5 N2 d4 v
mashed potatoes马铃薯泥! M: v. Z2 o) ^: I8 {
omelette 简蛋卷
4 y4 A% p/ w( u7 bpudding 布丁
+ m& i4 t4 |. R0 a6 ^pastries 甜点 : \' J9 K; d' q, ^$ T
pickled vegetables 泡菜
% e9 d- b. x( @0 ?1 Ckimchi 韩国泡菜 6 D7 P# I7 T) Z: h
crab meat 蟹肉 0 r8 {8 y: m1 W$ e3 S6 [
prawn 明虾 - e- `" S( _! x8 w) U
conch 海螺 ' y& K. v- r$ G3 Z* g
escargots 田螺8 s5 a$ F5 J M6 R) i5 s
braised beef 炖牛肉
H: g( G+ v7 \1 Jbacon 熏肉 E$ y* R- I1 ~. ~
poached egg 荷包蛋 3 x! T& n/ d3 n/ s1 e w
sunny side up 煎一面荷包蛋
$ f1 @: ~! P4 f: h* Wover 煎两面荷包蛋
/ \& t! [" j" W) I0 n4 z! lfried egg 煎蛋
' K1 f$ T; u1 @+ \* `over easy 煎半熟蛋 * k: s& C% [! ?6 g, [2 v
over hard 煎全熟蛋
' [, }- K# r4 ]scramble eggs 炒蛋
& H5 R% z6 C' G. A5 w. a# vboiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
ddddddddddddddddddd
