|
|
英文不好的，请保存，以备急用; j, e! B% b2 z7 |$ s6 I9 B. |
; E. W, U" d( F. H& ? U$ _3 D出入境填表常用词汇 ！
0 L( I* E& c9 D! e/ a5 i7 r
# \; O: c, u) T* y8 G# g$ P; a姓：Family name，Surname 7 c; ~( ?/ x) [. b* J+ G. l& j, w6 x
名：First Name，Given name
% [" \# P& Z2 L) v性别：sex，gender + a! F, m- k8 M7 F- r L
男：male；女：female ( [) g; y( Q, n8 e% S- Z7 H! y
国籍：nationality，country of citizenship
2 K( W0 l- b3 k, {护照号：passport number
& H. }! f% H4 s& v& J8 k5 d原住地：country of origin + G3 z- T* E. O' B
前往国：destination country # L y1 V4 `* v# D+ a
登机城市：city where you boarded
- f9 z% ?4 F3 E' O2 C签证签发地：city where visa was issued 3 v. c2 ]: h) A6 T
签发日期：date of issue
% n$ s& I5 K; ~* s7 ^ ~- L出生日期：date of birth，birth date
% Y- ?6 e, e4 @年：year；月：month；日：day - `! ], |9 a9 }4 C
偕行人数：accompanying number
: l" v9 W4 s6 w, j4 A$ h% e签名：signature " ~' Q& v, L+ j1 J. U6 R* p# T) V
官方填写：official use only 4 o; a# h& m+ w- D- B1 g
职业：occupation
7 ]6 u' Q' r5 [3 {护照：Passport；签证：Visa & h- P( I1 ]2 O" W6 F( O( C7 O( v
登机、启程：Embarkation 6 x& n/ B. H+ m G5 b
登岸：Disembarkation
, h' ]/ }" A$ |% ^9 q2 ~商务签证：Business Visa ) D3 C. U( S u( s) C
观光签证：Tourist Visa " T1 Q* q8 O M
1 Z; B8 B) ~3 g- R( s乘机常用词汇
, |/ }: u {: e a
$ ~% d9 t* t1 ~" e% b航站、终点站：Terminal
$ O: D3 Z8 w& j, E入境大厅：Arrival Lobby $ U4 X. t8 F! p' o F
出境大厅：Departure Lobby
% ]6 H8 u, o! Y登机门号码：Gate Number 0 _7 A5 i' @; B+ U
登机证：Boarding Card，Boarding Pass
7 a- e0 T( g. |5 Z% z8 [* T机场税：Airport Tax $ T+ M2 N! M. d1 ^6 g, t
登机手续办理处：Check in Counter 9 B b ~8 Y! Z
海关申报处：Customs Service Area
% [6 q. G% A8 F) t' Z% ]9 e/ }货币申报：Currency Declaration
( Z! L( i1 t3 D; {% Y免税商品：Duty-Free Items
# ]* J( U. `3 T! G6 q大号：large；中号：medium；小号：small " H$ E+ G- s5 ?8 u. O& d
纪念品：Souvenir $ Y2 a7 F4 r) b6 U6 X. X/ p" B
行李：Baggage，Luggage
* w/ w3 i% h* ], @7 h4 @0 Z托运的行李：Checked baggage
- t4 W$ Z+ O) t: p4 C行李领取处：Baggage claim area - S' [: f8 n0 I7 v# {# Y) r
随身行李：Carry-on baggage
/ F6 x( j2 Z: Z( C) \行李牌：Baggage Tag 7 E* e- K6 m2 y# K7 j) p, Q# b
行李推车：Luggage Cart
/ z9 f1 s) y' ]( u, k7 d- c退税处：Tax-free refund 8 W8 Y' d# R2 W5 Y7 ~
盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet
; P9 \, H9 `4 z" B, F$ F! r' TW.C.＝water closet，rest room , x X0 S- H4 @
男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's
) Q2 a% S1 |- @* O* Z; P女厕：Women's，Lady's `. @5 V8 _0 O
使用中：Occupied
; X8 S) P( t1 h: r5 I( [空闲：Vacant 6 c: m4 B+ m+ ~. [; i. W# m. F
男（女）空服员：Steward（Stewardess） 2 k' v% Y$ e* a* |" o I! n- S+ l
机内免税贩卖：In-Flight Sales ' W4 b$ V; g6 |0 U
0 T6 \) a) ^, Q6 L' p4 Q" \5 t8 i3 n; \钱币兑换常用词汇
2 k$ V1 g- b$ v: D) U4 g/ Y) O3 S- y, ]1 O& o& \
外币兑换店：Currency Exchange Shop
& ]! J6 \0 Q' p6 U汇率：Exchange rate 8 _5 ~7 O& O7 Z% b6 s2 T+ B
旅行支票：Traveler's check / r* R! E& ]4 F) d) [
手续费：Commission
3 [. l0 Q8 \; }* B$ j: g银行买入价：We buy（Bid）
! c `+ q' V: |/ p) {银行卖出价：We sell（Ask） O8 M6 [3 v# K( U+ g# S% m
# _7 a L% c4 o3 W% c3 |
酒店常用词汇 # A& J4 h# O' _$ P+ D7 z& v+ R
6 q) I# I# a7 w* _5 ~入住登记手续：Check-in ( D# [" m8 |& l! c
客房服务：Room Service
% }6 S" g e( T1 G% ]: b退房（时间）：Check Out（Time） ! R4 ]/ N; W; b/ [7 r- P2 y
前台：Front Desk，Reception
2 _) P% y4 O. e- S! O酒店大堂：Lobby
' I/ @6 k- k2 [. P9 _咖啡馆：Coffee shop
. { P4 C% A7 T: D2 Q服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员）
! l' k; q% R# c电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call
+ O, a. d: |1 @* W: O# v5 q
* f" N, Y+ s0 \日常用语 5 `6 r' m" i/ ~0 V- J2 b& o
3 x/ e6 Z8 W/ H0 ^8 {3 J c' C
你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.） & D# Z" k- h7 Z% {% C- B6 d
w! q/ k q- B" m- }# Z3 A
请问你叫什么名字：May I have your name, please?
) N( Y. N: C$ e4 ` u. O2 C" Z9 Q% v) T& m% K! t( f N* `
我可以试穿一下吗：May I try it on?
9 X6 o( g2 u6 D! w1 O# D2 ^# v9 s4 l" u: X* D$ k
多少钱：How much?
" f+ ^; ]! }, ^( i* L9 \7 f
0 _: O& a0 y0 E! c& \! D请把菜单给我：Please show me the menu.
, S7 l" S4 ~: ?
, b3 {$ T' E; {! E* i6 Z5 J干杯：Cheers! Bottoms up! ; J! ]7 V5 G0 b2 b& `. u" u
. t& g9 n F# X) v; [/ k3 y' Z `
我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?9 L% W! O) ?2 p6 }+ H* e
0 ~* E' o( T6 x! x: C
你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me?
9 l9 ?7 D$ h& h( J- g* s" d$ \; \
$ {9 l3 h/ v6 N: h; J* ?5 b, q非常感谢：Thank you very much. 7 z8 s% Z( _9 Y k& y( B
$ b6 Y1 v3 d2 ^" ]
不客气：You're welcome．
+ k1 @% r2 d( O( O: I9 s0 I! u3 h" L9 E
我就是忍不住：I just couldn't help it. 2 ?8 Y, b# r. n; }( y/ Q6 [
& C" y' D% \& ~6 A' K3 Z$ j. U( N让我们保持联系：Let's keep in touch.
4 X3 ?7 i/ C% {; K* i3 d3 s
) u/ B/ E" U! n- y' L" J( g S我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you?
& V: A3 l M+ V! ^
' ]% T! p6 B/ p0 K4 [( q我将会尽我最大努力：I'll do my best.
( k% l6 Z( ?, f; b4 r; R, q$ w: l! \
请稍等一下：Wait a moment please. 7 H, ]- V5 r- x% Y
+ x3 p7 z, ]9 H8 p8 q你先请：After you 5 R( @, R0 W. a( G y e
" p/ ~0 [2 {9 t9 ?0 ?7 J我们该走了：We'd better be off. 2 z; F/ w3 J8 X
% ^( X# k+ f8 B3 h9 s0 N4 F! I我真要累死了：I'm really dead.
( C/ h* V4 e& o$ W
; S$ Z0 s2 s1 B# t9 ], T真是那样吗：Is that so?
. i8 C/ T% r0 ^! t& B+ Q0 Y0 V6 ]# `$ C* H" L8 w2 r- j: _. q
我不确切知道：I don't know for sure.
% V1 l V' N- f. @$ U ]8 u2 x/ J" m& c- ]8 ?2 W" i3 \( S
太好了，太棒了：That's something. ' w# j) v, n" ]/ f
( p) L& _$ z+ P/ ^" a这主意真棒：Brilliant idea! L. c9 _* W8 H& L$ Y* u4 U; v
" g) p! I# _ E7 i! b4 q
此话当真：Do you really mean it? : K& C1 C& G: k5 _% M) I
/ t( ?( T: x$ B你帮了大忙：You are a great help.
6 h* r( c7 \9 f' ^0 C
, K: N4 V- Y8 a0 Z) N; z: K我身无分文：I'm broke.
* s Y2 y3 \. |: D; Z. s2 p. R7 w$ G( K
我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.
/ w2 E4 C8 F4 O. H6 ]2 p, Q( M
! h: _7 ?/ m$ L别跟我耍花招：Don't play games with me! 5 ~: a m; p- o3 Q, U; B
& R, {3 ?, E I' I! b; n4 S# q
看情况再说：That depends.* s. c- i, a/ I4 v' V- ?, p6 b3 |
9 W3 J6 p3 }: ?' E2 p/ }
最全食物的英文翻译
' s8 ~" x/ X; B) z5 v5 i Y& I5 R y8 c
水果类（fruits）：! p% F* r( ~1 t( F8 u+ w/ p
$ ^, o( [& V" r* @, F$ O火龙果 pitaya
5 h! x3 T& |2 V9 m, t k. V西红柿 tomato
; e/ V# i" n( J c, y3 M) I" n菠萝 pineapple 8 S' U) N; N" t5 J
西瓜watermelon . _" ~, X9 D" _9 P, _3 w* f" O+ `
香蕉banana 9 ^& x7 I9 {! ]9 g4 j
柚子 shaddock （pomelo）
9 k' c" n; U1 _( c橙子orange # c6 Q w+ d7 r, x. j5 [
苹果apple
) J' v- d+ _0 M( P0 E. z! ]柠檬lemon
& u! E$ p6 V& U% G- V! Y樱桃 cherry 0 e* m! s; |' A) b
桃子peach ; g0 E! [* L" m+ K
梨 pear 7 u1 ^, V% {6 B0 D0 ^( H
枣Chinese date
& ^! B- I* D& v# x（去核枣 pitted date ） ' r B. |. O3 y5 ?3 P ]! M
椰子coconut
- ~0 S7 D8 z6 k8 ?9 k$ Y/ e' d2 d草莓 strawberry y% c8 M) J+ @3 c+ x
树莓 raspberry W8 s. G5 G3 G7 A) N1 A: J2 s
蓝莓 blueberry * E, Q f3 k( a! g, G
黑莓 blackberry % {, b4 J- }4 Y
葡萄 grape
! e. k9 J" M1 j4 l: O甘蔗 sugar cane
( I/ T1 \, H8 C, V, S- `8 |芒果 mango
2 G# t$ \5 j2 u5 l1 u3 u: t0 \木瓜 pawpaw或者papaya
# j; N( j, x1 l, B! K5 C杏子 apricot
% ~" b* C5 ^* v- ^油桃 nectarine $ F [% B9 y% `* R* G
柿子persimmon
1 @# r1 Q' B) V, q7 ?1 z. O4 i石榴pomegranate ; K9 z6 Y+ ?) F4 u- D# d
榴莲 jackfruit 8 }( G+ T" S f4 ~$ t7 r
槟榔果 areca nut
" K9 S( B! Y/ [" Z- C- R% [* ^（西班牙产苦橙）bitter orange 0 {. c& b- [7 g9 p
猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry & K& T& Q8 n; j) i# g
金橘cumquat ! ^ T$ P S0 ], ?' w0 F4 ?5 P- M
蟠桃 flat peach 5 O, Z7 L* k" j, M9 Q( W) [2 |; r
荔枝 litchi 0 r0 O1 Q1 x3 I) W( E
青梅greengage
) s0 p: p1 J5 f* d1 O+ Y1 |山楂果 haw
% T/ K5 E( R3 `" T1 O8 w' Y7 Q水蜜桃honey peach : P5 A2 m# ~# f- F, s/ O! K) X
香瓜，甜瓜 musk melon 4 F. l9 j. L/ M
李子plum ; J& E8 t( O* n
杨梅 waxberry red bayberry ) q2 H: u- c5 a* A! x5 T
桂圆 longan
+ k. c: R- R0 u- Y: [$ ^2 r7 K4 D( N沙果 crab apple ( w( m9 Q$ o8 `: M R4 l9 R" Q
杨桃starfruit ) u# J3 ?* w5 u9 `# p
枇杷 loquat 3 A* Z, W7 N0 Q5 `& ~1 N) u" p
柑橘 tangerine i+ l( A( ?) v- J& {7 [
莲雾wax-apple 4 E1 L: n9 S. x u8 u# U" T- ^2 f
番石榴 guava 6 J+ C- R. ^. U5 {0 C0 b
* ^/ j7 N+ E' O; t. E肉、蔬菜类：5 V1 v" g0 T1 O' h
2 \' F5 Z. W* o0 v
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
% K7 J* |! i$ o0 n0 n4 a甜玉米 Sweet corn
/ m. v, `7 h2 z8 o0 c* W3 |0 I牛肉beef ' o" z% P/ x0 y
猪肉pork
; [3 }( o& C; P1 K$ }; ~+ ^羊肉 mutton
6 ?) {. ^ t- l羔羊肉lamb
/ O5 b3 C6 r+ A6 c+ g$ |3 [鸡肉chicken
: l8 I$ G2 x( H$ S: O7 J I生菜 莴苣lettuce
; z. _2 u2 T% t白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）) X& {% |. J4 |$ e
卷心菜 cabbage
5 Y% o1 Q$ M. k: p萝卜 radish
. }0 N9 q' B9 [1 H' S胡萝卜 carrot
$ F5 t8 x( d2 N5 ?5 m0 p: p+ b韭菜leek
v7 {& U- \, a3 {" i木耳 agarics
2 |9 P2 H7 ~6 N, u5 y6 t7 K. Y豌豆 pea 7 I2 @% G1 r5 @; X0 d* B
马铃薯（土豆） potato
% k- s$ _: m5 {/ P+ s" q黄瓜 cucumber + _9 C2 x1 s# d" H6 N
苦瓜 balsam pear
( u1 S1 p. p5 Y4 B9 C. @# U6 L; C$ k5 O秋葵 okra # s$ ?6 r7 B% O' A' y. l' [& A* B, n
洋葱 onion
+ O8 }! a8 |# P7 ^# U3 p( m芹菜 celery
) e, o h& k/ q3 z% }5 u1 h O6 {芹菜杆 celery sticks
: U- t2 [# a/ L" C! w8 g$ H- c地瓜 sweet potato 8 `- V, t$ W4 G6 h. Y
蘑菇 mushroom
6 B/ s8 n7 n7 \* O橄榄 olive : n- c7 y/ r3 b' P% r8 I
菠菜spinach 0 B ~' q/ L. K; D4 q
冬瓜 （Chinese）wax gourd & g. b+ u+ ~2 R- K5 b
莲藕 lotus root , X) Y; z! ^% \4 n
紫菜 laver
6 Z' y) e& g5 b+ p6 O油菜 cole rape 0 z p a0 K; q3 ^
茄子 eggplant ( U4 C9 i0 u% W3 n( I7 C
香菜 caraway 9 G. q$ o0 f$ {
枇杷loquat
0 _5 M- o' J$ F" n* K3 ?5 l青椒 green pepper
$ q. ~8 w/ c1 {% \四季豆 青刀豆 garden bean
; x! r0 \ p5 g8 E7 q银耳 silvery fungi & S. B* S& [; M
3 g N8 `6 b l, C, \# s& p腱子肉tendon 5 j7 ^, c2 a' L/ G+ i8 w1 i
肘子 pork joint & H& Z+ l7 P+ ]) P. P. N* j
茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） M" l3 ^) S! K* l1 C3 M6 n; Y
鲤鱼carp
% v& {, Q# q% }6 F9 e x咸猪肉bacon 2 Z7 T7 L: E! C- ]0 Q# n
金针蘑 needle mushroom * c1 W. X6 @* x# E$ A
扁豆 lentil 1 @6 D; M; G! a7 e$ A; l
槟榔 areca
3 d; |7 h: u( J( G7 q牛蒡great burdock j4 u8 K6 ~% q# h$ A
水萝卜 summer radish
) y7 |: N) p. i0 v竹笋 bamboo shoot $ ?4 T$ ~- S5 l8 r! F3 s7 I
艾蒿Chinese mugwort
# `* ]( H( V4 |" C( e绿豆mung bean
1 n' S* X+ ]! }% u c! T" t. G7 `毛豆green soy bean % B* |6 \- v/ ~3 s3 l* Q( p1 n
瘦肉 lean meat
6 T# C; _9 G; k8 L0 ~$ F, }9 s肥肉speck
7 a! n# P. {# g3 d( [9 S黄花菜 day lily （day lily bud） / E( {8 @; J* G) B0 i
豆芽菜 bean sprout
' D5 ]6 z% r" C2 G2 `丝瓜 towel gourd
/ i! g6 a. A9 X0 a9 {( n(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的), o/ k$ C0 D: ~2 G) O/ Y! T
2 X+ o8 K. N+ ]8 n1 n2 A海鲜类（sea food）：8 }7 O" _8 t0 t! a# Y8 k; v: N
6 c g( j7 K& ?. e: y虾仁 Peeled Prawns ) d" V* i6 Z" h9 I. [1 p
龙虾 lobster 9 S1 q5 @' B$ {- m0 x* N" t
小龙虾 crayfish（退缩者） $ j M) J1 m7 R1 c
蟹 crab 5 U, @" |6 h: Y5 o
蟹足crab claws
! v/ Y8 @' N! K' H小虾（虾米） shrimp . n; r, s) G! U' j c; ~7 c
对虾、大虾 prawn 9 l# Y1 C u7 `) ~$ ]4 R4 \! s9 t. [
（烤）鱿鱼（toast）squid , S R# `# `& h a
海参 sea cucumber / T& L- f5 f! E$ b: `
扇贝 scallop 9 p; n5 R$ Z2 S; `
鲍鱼 sea-ear abalone
4 F' o* ?8 C9 Z' ]小贝肉cockles
: j7 H5 B' w! X& s牡蛎oyster
- a4 D; n2 Q) |' o, T4 V鱼鳞scale + s. O% _& Y1 N3 H8 Z! h P
海蜇jellyfish! u# A% W$ b v: p) j
鳖 海龟turtle
8 L, |1 a# Q/ H/ _# g8 i蚬 蛤 clam
! o6 K! l. Y( _鲅鱼 culter
b5 p8 m: F& p鲳鱼 butterfish
, t7 A7 E) h X5 @- W" _4 U虾籽 shrimp egg 3 M, l9 G+ R9 N" _7 [6 d. o
鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp
/ Q$ Y. v0 V8 l- K3 M1 a黄花鱼 yellow croaker& T- r5 ]3 x) M
. [8 C4 O6 ~1 O9 r
调料类（seasonings）：! I0 ^3 ~+ p# `" ~
6 g2 e6 w+ d1 T6 @5 {* o1 l醋 vinegar
; l1 P! s7 ]+ o) I酱油 soy
: {$ Q4 W5 K2 N( l盐 salt - v8 F+ d- R( K! c" G
加碘盐 iodized salt 1 n4 z. B3 {6 ~& x, D( u! q% W; `
糖 sugar
' L9 @6 x& ^7 R* ~白糖 refined sugar
% f$ I/ n9 U2 y8 A$ b, T0 S& f# {酱 soy sauce 1 n* j' `0 M+ f- E' m2 p
沙拉 salad
# L" z5 x8 r0 X1 R+ x8 ~! `辣椒 hot（red）pepper - _6 H5 Q$ e+ e# U( @
胡椒 （black）pepper ) w! {* Q9 t4 U+ h: _7 s
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder
9 [. j# i# V/ ]7 g5 I色拉油salad oil
1 r" {" C5 ]* C3 X9 k2 a/ K调料 fixing sauce seasoning
* s L5 ^- S: V; [4 t砂糖 granulated sugar p1 R, ?1 V. F4 \' E5 t
红糖 brown sugar , E+ }. w& B2 A
冰糖 Rock Sugar % v; G0 W$ U# I( e
芝麻 Sesame % K1 M8 ~" [& h& O# e5 v5 e! E
芝麻酱 Sesame paste
2 v$ X$ P1 a6 `; i- O" x芝麻油 Sesame oil 7 E4 o( Y/ B% \6 L1 Y; j3 m
咖喱粉curry 2 _, W! L5 b7 P( S, u9 j
番茄酱（汁） ketchup redeye 2 O, j" T/ Q9 b8 k
辣根horseradish ' N, X |, I- C/ I0 D2 F' E- Q+ L
葱 shallot （Spring onions）
' U$ c3 \$ `: ]$ M+ b姜 ginger 6 b/ H# A& W7 Z) N* q
蒜 garlic ( x! z: T% G8 Z, u
料酒 cooking wine % C7 U4 |0 }; V+ f4 h3 S1 m
蚝油oyster sauce 8 o2 r8 P0 Y8 k/ N! V: q% d; [4 i
枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar
: W7 f6 y# P0 S) I' c( D3 l八角aniseed * l1 G& j0 Q. G- |! A- B
酵母粉yeast barm Yellow pepper
7 x" V; R, a( S7 A2 i% U3 }黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料); Z0 q' F* a% H' h
黄油 butter 4 Z) Y$ k8 Z7 T4 A. T5 I/ {$ e
香草精 vanilla extract(甜点必备) + N( e5 }9 a; h8 l' T0 p- [4 X
面粉 flour / o) c, t6 X$ Z5 @
+ I4 U2 C) I# G8 @9 w
主食类（staple food）：
+ S1 N- ?8 @1 w! O( @) z) _* ?7 A
. p+ s1 p( v2 B% d4 i& {" L三文治 sandwich
5 t; y, w: @! W+ E" L. P: u米饭rice
2 A) K) i) m7 {粥 congee （rice soup）
0 n' p$ v" b$ b* |汤 soup 4 |" P8 z7 {" L: X$ [# q# l
饺子dumpling 8 Q- H9 m9 K1 v& r: Z. i
面条 noodle
& K1 y) D7 f0 V Z4 e比萨饼 pizza 2 S* N; n; T* l( W* I" w! u
方便面 instant noodle
! W; c$ k: {4 V7 Q7 r7 ^香肠 sausage ( _/ g" ^/ }6 m. N/ f
面包 bread
& ^, Q3 t7 Q. l* E7 }6 T" Y黄油 （白塔油）butter , {' j) t0 V9 H2 W0 V+ w
茶叶蛋 Tea eggs
! c- O- Y9 M+ b5 |& W5 B油菜 rape
! M" a9 ^2 S0 `; _7 r b饼干 cookies " }- }; x/ [. {: o; E
咸菜（泡菜）pickle
/ a3 J: p7 n" L7 X! Q# M馒头 steamed bread . T; k7 H5 N8 j* ^* I
饼（蛋糕）cake 3 X4 L2 ?# a% g6 p' r1 D8 m/ Q! J8 d
汉堡 hamburger
- V; I# e3 `* @8 D& k6 K; R0 B- K火腿ham 3 ]" E. U0 A1 Y m( Q/ w/ }
奶酪 cheese 7 v4 I- i$ q; [' U1 Z3 _( \8 V
馄饨皮 wonton skin
' a2 O5 ~$ o) u/ v; v* Q$ |2 X高筋面粉 Strong flour 2 |; h: D) z! Q& q! H; [; d
小麦wheat
! h8 n8 Z! l4 V1 x大麦barley
& o2 p$ i6 U: Z青稞highland barley & q3 T. i7 j5 g# J
高粱broomcorn （kaoliang ）+ }$ ?" N& \5 |
春卷Spring rolls ( t8 T: k" N. ?7 P7 d& c
芋头 Taro
: Z% s0 A e- ?6 D% \8 l3 B山药yam 5 a4 j' W! i- d" [" y
鱼翅 shark fin
+ I6 x- O) q( k* }3 D, o5 l, N黄花 daylily
9 P" r9 f2 e* ?! t8 S7 f; d: I; Y松花蛋 皮蛋preserved eggs
6 z! a4 ?8 a N# D肉馅饼minced pie 4 K8 s( y5 T6 a4 K
糙米 Brown rice ! n% T) s* l2 b& M7 n
玉米 corn
! U7 d; z' j' a8 U/ H$ j- }馅儿 stuffing
! ?. w- r- N% J9 w! O" d" Y开胃菜 appetizer
- H3 s3 s+ y% H+ `" ~1 e8 V5 G: w4 S面粉 flour
% n* t' |" r$ W- K3 C燕麦 oat ( a3 V' j+ A- t( V$ k* i5 F8 t
白薯 甘薯 sweet potato+ {! S' ]1 V5 t
牛排 steak 5 y$ b- h) q) g9 L! ^5 s
里脊肉 fillet
V8 Z9 D" ?* a' n3 D凉粉 bean jelly / _4 V* q. g8 [) V' n& i6 s
糯米 江米 sticky rice 7 M* B8 R$ H. C, \
燕窝 bird's nest
% B7 m2 h2 X/ j6 b& F粟 Chinese corn
) f1 r2 m% q( V3 h5 D肉丸子 meat balls ! X) L: A; ~" |2 b
枳橙citrange % ~- u! Q( Q. n$ z$ f
; g- m" [* {; F- o. O点心（中式）dim sum
2 Y0 d0 V0 |; ?8 B, u) k5 i2 o( @# f1 ^* j# I6 r7 b: W2 V6 |
淀粉starch
$ e: ^% g( ~5 _1 e" F蛋挞 egg tart) D8 ]6 U" ]( Q2 |6 Y4 s$ @ t3 Y
（dry fruits）
( Y0 P; X% u% a* @4 f5 v; l9 S0 F
2 d& ~3 B" ?& y) p干果类 ：4 ]8 j" h D# Q! i
3 v' }0 v2 x9 B- [9 ?
腰果 Cashew nuts
0 i5 L; k" K# o- a花生 peanut 5 i# S' U8 m: [, b' }, D7 F8 A
无花果fig
9 I+ E2 u' {% m% |2 N7 P榛子filbert hazel
2 @8 {/ c6 B% o, [; ]; M5 \栗子chestnut
6 E4 n6 s) P& k! ~核桃 walnut 3 t9 G; ` j# G* g2 }5 e$ N
杏仁almond 2 Y. K& ?0 O6 g# K& A, r) s9 W
果脯 preserved fruit - c. t( U% M& N& C3 x. y* ]
芋头taro ! K% B% F" q: u
葡萄干raisin cordial
9 ~! V6 P- a0 |+ G2 z* n, Q6 Q; b/ J" U开心果 pistachion
; F2 Z6 H) f# \: ~7 G! w& v4 {巴西果 brazil nut
; G: ^- w8 Y8 o/ E& j& Y菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
4 @! L u8 {) R+ I1 _0 f7 z' l7 J. g, r7 F. p
酒水类（beverage）：( f E- u: |' s4 R" }! N
. n8 E! O- c( {5 _/ V7 L
红酒 red wine 3 {! w4 I' l& n6 P$ k) M* a1 [
白酒 white wine
; J) R2 _" t+ b9 V* q7 x4 I白兰地 brandy
. O0 @7 W8 p1 ] Y- f葡萄酒 sherry ( N; E3 _! e" V1 h# V* Y$ Q
汽水(软饮料) soda
% P+ S* S; f q& x K. R（盐）汽水sparkling water
) L6 R4 r7 f- Q, y7 g+ [果汁juice
: o- i; S5 l; y" B, O4 m+ t* w冰棒 Ice-lolly ; k: M: Y8 y, i
啤酒beer / R( [/ X7 k+ I$ r8 v; [, z
酸奶 yoghurt
H* b) Z6 i% }+ B6 ^9 K: O伏特加酒vodka 3 y! [8 p0 t* D) r3 o. R, I
鸡尾酒cocktail 8 S; ?" \8 {' B* D- x9 v
豆奶 soy milk 3 X7 U/ a" m% Q# b& }
豆浆soybean milk 9 G" t5 U n1 W. P# d/ n
七喜 7 UP ' {1 F3 B8 H6 `# H, u
麒麟（日本啤酒kirin）
1 x$ v# N; U6 S0 M凉开水 cold boiled water 3 K, n( N. y, k
汉斯啤酒 Hans beer 0 p, S) w+ N4 c* K% q. L1 P
浓缩果汁 concentrated juice ' D: u3 a3 C; x L# A
冰镇啤酒 iced(chilled ) beer - j3 y$ y3 W; `7 W! x" g+ u4 A) @
札幌（日本啤酒）Sapporo " q5 n- g4 W8 ^' Y8 w* e( H; f
爱尔啤酒（美国）ale 2 e# S' [7 I8 V. g2 r
A级牛奶 grand A milk
' O9 a1 {: f& l% ?9 Z" W$ t班图酒bantu beer 9 Q0 p, r4 }. e8 P! X% y4 K
半干雪利 dry sark
& m$ z8 q: R$ Q8 S8 q5 e7 L参水牛奶 blue milk 0 E5 i+ w |. l# g+ X/ y# F1 `8 ?
日本粗茶 bancha . ^9 Z' w9 X% f' N7 t7 `
生啤酒 draft beer $ r, c5 V7 v( h3 t) W
白啤酒 white beer
7 Y6 w% m* q7 O; J<苏格兰>大麦酒barley-bree . p7 o7 X) \8 k r* z) j' U% g4 L
咖啡伴侣coffee mate& Y8 _! g, q5 K1 W, Z/ ?# }
; c6 m/ w& K9 m& U" z) j
零食类（snack）:! I U1 ]( C- O! A* `: S: M% H
+ v. y( G/ f4 O/ G4 z7 mmint 薄荷糖
5 K) E7 q* `. ~% v0 w/ }cracker饼干,
+ g! }' O$ b6 d+ ^% Z. ]biscuit饼干,
5 T- S! k" R7 b/ y3 w5 K棒棒糖bonbon
/ q; z' w* I( j" s; ^" J茶tea 7 _, |8 a( k/ E0 _
（沏茶 make the tea） & [7 B, y, ]. [, f6 F& n
话梅prune candied plum
$ \& |1 v) K6 T5 O( S; M( u: F锅巴 rice crust
5 E6 I/ l- I9 ~: x s" Q- H瓜子 melon seed 8 X8 v' d2 D8 p( j0 o: w9 m
冰棒（冰果） ice（frozen） sucker V& n/ j( ~' R( }: I" S9 |
冰淇凌ice cream ( i! [4 {5 s2 g
防腐剂preservative ; o$ r4 f/ v$ V6 u
圣代冰淇淋 sundae # x8 L$ {- m& x: i1 {. R7 Y- n7 _
巧克力豆 marble chocolate barley 4 B' A3 x- ]. \0 D
布丁pudding$ [6 `) a1 t( v5 q) E9 h# J( X
4 X7 H0 F# S) @: L% C与食品有关的词语（some words about food）:4 e* a0 r& m# d6 m
( _" K H* R! i! }炸 fired ! J$ y% q% p1 K1 x" X3 j
炝 quick boiled / M+ l5 ?0 h6 q7 E; G
烩 braise 9 A; Q5 f7 L' Z$ Q; ~" C
（烩牛舌 braised ox tongue） " B) p9 F7 ?" E- B& Z0 {8 p
烤 roast
; l. m! N s1 ~! r+ k( E( `饱嗝 burp
* Q7 [" D+ q0 }9 L* ?5 ]4 j饱了 饱的 full stuffed 0 }; A4 } m) d
解渴quench thirst ) l% k4 \8 q9 ^. D5 G$ c' N q
（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 ; s6 o" Z8 `+ f5 z9 s
expiration date 产品有效期
% _% h, _; K. H- L8 q2 o（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）; b9 J; W9 d& e5 f* c1 s2 c& |
' |- S9 o- s/ G. f8 E& p8 l
补充的中式西式食物/ j% Z1 y1 |: Z( q& Y b" s
. j* K1 Y% _0 _7 I. _! c中式早點： : e5 R$ U# S; ]" `3 W2 s, |
8 u& U# c4 ]0 G1 I7 a烧饼 Clay oven rolls
+ [" }9 `& z! i0 y3 `* a; k4 P. c ]油条 Fried bread stick
/ Q/ I& g- D$ m( {8 t) p韭菜盒 Fried leek dumplings ; [" c; N" ?5 X H* `4 N
水饺Boiled dumplings 0 k9 _* h1 E0 E7 ~" m# X2 s
蒸饺 Steamed dumplings 0 J4 Y9 e' v: _' h, B! q9 i
馒头 Steamed buns
# X4 ~4 }7 q9 O- ^1 S: f割包 Steamed sandwich 9 s5 l3 ]' [& d. k' ~: E1 W
饭团 Rice and vegetable roll . X3 ?) Y6 R1 S
蛋饼 Egg cakes
G6 Y$ d* z% E7 l8 g皮蛋 100-year egg . M& L1 O9 l: z4 j8 W- ]
咸鸭蛋 Salted duck egg 0 B5 V, p2 s: F' h( c3 x( K" C U
豆浆 Soybean milk 4 W' n G4 }+ u+ P+ [/ ~3 M. ]
' K- R7 d( Z2 ~5 d: h饭 类： 6 X+ C7 f; a. Q3 I$ C+ c
9 n! Q2 G0 y% |+ m$ r9 K2 q3 O- T; y Y
稀饭 Rice porridge / c# H# H3 t% g. x' n
白饭 Plain white rice
; q, ~; A& E8 e8 f油饭 Glutinous oil rice
* c5 C, x2 M E! U& X/ T# p7 T糯米饭 Glutinous rice * `8 ]) N" n: H3 t
卤肉饭 Braised pork rice
, f+ j" l6 Y9 v. b蛋炒饭 Fried rice with egg
% p8 \2 j8 u& z c+ p8 E* h9 r. e! r地瓜粥 Sweet potato congee, d2 s& c+ Q1 R7 }/ c7 `0 [
7 O( s" k& g* b5 |面 类：
4 L0 \6 Z! j) ~* X8 J1 @5 K
% R- m$ W) w2 N: ?5 U: V6 S8 G3 C5 F馄饨面 Wonton & noodles / z& S& b5 n7 B# q% A
刀削面 Sliced noodles 4 r, M: f: x+ ^1 d' C
麻辣面Spicy hot noodles
7 u2 I1 e- |5 {; Z6 A8 Q麻酱面 Sesame paste noodles ! s3 e# {& J/ e% U8 y
鴨肉面 Duck with noodles 0 q! `& I+ ~' D1 f
鱔魚面 Eel noodles
8 z$ a" G D* G- s9 a8 O; b2 t乌龙面 Seafood noodles 8 \" e, S. F3 E' V0 u
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
; v; p" K9 H( S( T牡蛎细面 Oyster thin noodles
- d- S* e {/ r# I2 W/ d; k板条 Flat noodles
5 b! {3 X- V0 F米粉 Rice noodles
0 @' S1 w: I6 r: G炒米粉 Fried rice noodles 9 p. A# ], V. y2 i) |7 X0 g
/ L( v a% r' i3 e1 I汤 类： - U6 F/ n7 R+ y I' N- R
3 o0 Z+ j* V) f8 W. e
鱼丸汤 Fish ball soup
0 _# U. `8 U! i5 E貢丸汤 Meat ball soup : V4 e+ R' a4 n. b- x& i
蛋花汤 Egg & vegetable soup
! k* k: b; n1 ?1 g7 n% V/ x蛤蜊汤 Clams soup
: A* i/ s' z. D1 ]1 D牡蛎汤 Oyster soup % V5 O5 g) M; |. O4 J* o
紫菜汤 Seaweed soup 4 s U, T8 k* B4 Z1 |% l g* U
酸辣汤 Sweet & sour soup : R/ @# m& N# f$ S: }' E4 e
馄饨汤 Wonton soup
# M9 }7 n4 I# Y: ?$ T猪肠汤 Pork intestine soup
5 M; L3 C) i4 N$ o肉羹汤 Pork thick soup
! {5 R6 O i- [0 H, M2 r鱿鱼汤 Squid soup 6 T6 Q1 {, c7 h
花枝羹 Squid thick soup
$ ]/ {; s. ^& f6 }5 u
( o' I8 J9 t. f8 c中餐： 4 i/ [' A0 l4 w) ~ A
/ V6 f2 c6 w$ _4 q
bear's paw 熊掌 $ I/ f$ n% N3 m+ q
of deer 鹿脯
6 Z0 Y& }& S6 L B* Ibeche-de-mer sea cucumber 海参
7 E' |# n- N) F0 D+ a5 G; tsea sturgeon 海鳝 / A2 G& |4 r+ t: s: M5 u2 L
salted jelly fish 海蜇皮
3 {! ?; s4 M* A) v) J( |/ rkelp,seaweed 海带
2 `! \" H+ H v: g. Oabalone鲍鱼
$ B' L; O. b& f0 y$ C- ~% rshark fin鱼翅7 \% A: Q6 ~; \( R8 N( m; i$ J- u
scallops干贝
) Y& ]- v6 Q: p# K5 g1 clobster龙虾
. Y7 v7 Z( X% L7 g" m; Obird's nest 燕窝
! m( T+ H) A' c3 b& k! J3 Q: Mroast suckling pig 考乳猪 - ^) E2 p. d$ O
pig's knuckle 猪脚 0 [; p; c3 e, g& c
boiled salted duck 盐水鸭
: H$ {) D0 Y3 ~! p" l( Wpreserved meat 腊肉
4 v+ \6 N3 c ?% Z/ lbarbecued pork 叉烧
& B3 d# C1 r. b1 Z/ O; @/ Y: a) Isausage 香肠 # ]# g- P$ {* q. y! T7 ` F
fried pork flakes 肉松
2 ?' {( N7 J- x8 S3 LBAR-B-Q 烤肉 O+ D% x7 f) n9 n# e1 F6 K8 b- s4 s
) K5 h7 e7 w' x( p& p
meat diet 荤菜
; ^" Y4 L+ B3 Z' b- svegetables 素菜
2 Q7 A% z9 j- R* E+ a5 a emeat broth 肉羹
. e# x+ ^* O3 K: q6 ~0 x
( s) a" Y- j) Mlocal dish 地方菜 5 K$ N6 D* Q& L, G
Cantonese cuisine 广东菜 2 K3 y" _" \5 ?9 w7 P
set meal 客饭 r6 E& ^3 P* o7 ^) k' q5 Z4 k! B5 @
curry rice 咖喱饭 5 U( d1 J$ b- j5 h- q6 J& ^
fried rice 炒饭 ! B+ S! ]7 B* O5 Z/ N S3 w% R
plain rice 白饭
8 O- p) }1 f# G' T) W( [$ `" R. vcrispy rice 锅巴
0 ?, U: X/ P$ }! }/ fgruel, soft rice , porridge 粥
5 c: m5 U4 i2 R7 ^: N—noodles with gravy 打卤面
( Q7 ~! y+ m0 }( i" Z/ I% Hplain noodle 阳春面
7 Y7 H% w8 z- e6 b+ {% Rcasserole 砂锅 ( }9 N% E1 c' O6 Y2 X, f* X, d
chafing dish,fire pot火锅
+ \) V) [ f0 ] a+ r; Nmeat bun肉包子
2 s$ P# M1 z+ S# j. p# O- zshao-mai烧麦 O( T6 E5 N: y5 v; B
preserved bean curd 腐乳, x# G7 c& J `+ [$ A
bean curd豆腐
! o4 e9 g) N, _0 t9 g4 U: P hfermented blank bean 豆豉 0 n! T0 h+ H7 J: D6 e, g5 i! e
pickled cucumbers 酱瓜
. w; Y! ]* n0 @7 v0 }' tpreserved egg 皮蛋
4 _& {9 R2 I+ y8 r. V/ \salted duck egg 咸鸭蛋 3 ^) W$ T' W& M( m* @! t8 q H/ O
dried turnip 萝卜干 0 m" Y V5 w' s- K* b; s
/ ]2 t8 Q0 {+ |+ j P* W
西餐与日本料理：
. u- [) V" e7 f. D
, r1 Q2 g6 c O; R% A: Ymenu 菜单
2 x: o* k& C$ J- F$ j9 ~3 c2 S0 rFrench cuisine法国菜 3 h7 U$ |% j% M
today's special 今日特餐
! E; Q6 t2 v! Rchef's special 主厨特餐
" F% D5 l, D& x' G! p, q) {/ Ebuffet 自助餐
^; D" _$ z3 ^2 ]fast food 快餐
6 f* u3 T' k; Z1 nspecialty 招牌菜
& t/ w9 H5 O4 scontinental cuisine 欧式西餐
) h; W# G5 R7 Q: iaperitif 饭前酒 3 D, R- J% x. d: a y/ ^0 l& W
8 a1 E' N2 q+ bdim sum 点心
) l8 D0 J6 R& f+ g; q4 o( \9 OFrench fires炸薯条
! A8 N. y* L+ e. r3 D5 @$ p: Nbaked potato烘马铃薯 ) {$ Y7 f7 k4 u6 V0 q5 W/ o
mashed potatoes马铃薯泥
9 l& y: u* P7 p9 D+ Qomelette 简蛋卷
8 ?" l% q5 s9 @$ M' a1 gpudding 布丁
" [' n/ ]% L; C" [' P* U8 g0 f6 _pastries 甜点 3 T4 T' }" E% C T2 U* |
pickled vegetables 泡菜 - \! ~$ X" @* v! M% X: [
kimchi 韩国泡菜
7 n( e( ^8 ^) c5 u6 l2 m+ Mcrab meat 蟹肉 7 F2 B( C/ Y, ^0 A! Z4 i$ S' Q
prawn 明虾 3 K5 g" O# \- H* E; a
conch 海螺
- e& @! |- x2 ?. y$ jescargots 田螺, V' a- @# f$ S+ Q6 A
braised beef 炖牛肉
/ P+ g1 T! ~) o/ p4 X8 m% j0 o% Gbacon 熏肉 6 l7 u8 U; T1 L2 a8 Q7 b5 }6 R
poached egg 荷包蛋 4 I& |4 i6 W* Z6 j9 @9 e
sunny side up 煎一面荷包蛋
! w+ M( k6 Z; Y* Z' @6 dover 煎两面荷包蛋
: S K0 f/ J( r$ k! Nfried egg 煎蛋
$ W2 ]7 c, |2 w4 Iover easy 煎半熟蛋
, Z D( g0 D/ a" \+ A9 I- y; Qover hard 煎全熟蛋 ( B' ?) l7 C3 a7 V3 Y% w% V
scramble eggs 炒蛋
7 d1 w5 x* U* E. j8 b8 Y7 ~boiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
[复制链接]
发表于 2013-8-18 11:08:38
ddddddddddddddddddd
